Feta Skewers Spieße Grillen Appetizer Barbecue

Heute haben wir einige köstliche Rezepte mit Zucchini für dich zusammengestellt. Diese grünen Wundergemüse sind nicht nur gesund, sondern auch vielfältig in der Zubereitung. Ob gegrillt, gefüllt, gebacken oder als Beilage - es gibt unzählige Möglichkeiten, Zucchini in deine Mahlzeiten einzubauen. Entdecke mit uns neue Geschmackserlebnisse und lass dich inspirieren!

Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße

Zuerst haben wir ein Rezept für gegrillte Feta-Zucchini-Spieße. Diese leckere Vorspeise ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für laue Sommerabende. Gegrillte Zucchini in Kombination mit cremigem Feta-Käse - ein wahrer Gaumenschmaus!

### Zutaten:

• 1 Zucchini
• 100 g Feta-Käse
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zucchini in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zucchini-Scheiben abwechselnd mit den Feta-Würfeln auf Spieße stecken.
4. Die Spieße mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen, bis die Zucchini weich und leicht gebräunt sind.
6. Heiß servieren und genießen!

Probier doch mal diese köstlichen Zucchini-Frittatas. Sie sind perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Brunch. Du kannst sie auch als leichte Mahlzeit für zwischendurch genießen. Sie sind schnell gemacht und schmecken einfach fantastisch!

### Zutaten:

• 2 Zucchini
• 6 Eier
• 100 ml Milch
• 100 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Zucchini raspeln und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig braten.
3. Die Zucchini hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
4. In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Zwiebel-Zucchini-Mischung und den geriebenen Käse zur Eiermischung geben und gut vermengen.
6. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Eier-Zucchini-Mischung hineingeben.
7. Auf mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten braten, bis die Frittata goldbraun ist und die Eier gestockt sind.
8. Auf einen Teller stürzen, in Stücke schneiden und servieren.

Ein weiteres köstliches Rezept ist gefüllte Zucchini. Diese herzhaften kleinen Päckchen sind einfach zuzubereiten und können als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Du wirst sie lieben!

### Zutaten:

• 2 Zucchini
• 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Zucchini halbieren und mit einem Löffel aushöhlen, dabei einen Rand stehen lassen.
2. Das Hackfleisch zusammen mit der Zwiebel, dem Knoblauch und der Paprika anbraten.
3. Die ausgehöhlte Zucchini mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen.
4. Das gebratene Hackfleisch in die Zucchini füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
6. Heiß servieren und genießen!

Die besten Rezepte mit Zucchini sind eine wahre Gaumenfreude. Egal, ob du sie gegrillt, gefüllt oder als Rösti genießt - Zucchini sind in der Küche vielfältig einsetzbar und immer wieder köstlich. Probiere doch mal eines der Rezepte aus und lass dich von dem erfrischenden Geschmack der Zucchini überraschen. Guten Appetit!

Quellen:

• Bildquelle 1
• Bildquelle 2
• Bildquelle 3