Hier ist ein köstliches Rezept für Zitronenmuffins, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Diese Zitronenmuffins sind perfekt für einen Nachmittagstee oder als Dessert bei besonderen Anlässen. Sie sind saftig, frisch und haben einen leckeren Zitronengeschmack. Lassen Sie uns die Zutaten und die Zubereitungsschritte genauer betrachten.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 125 ml Pflanzenöl
- 125 ml Milch
- Saft und Schale von 2 Zitronen
Zubereitung:
1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
2. In einer großen Schüssel das Mehl und Backpulver vermischen. Fügen Sie den Zucker, die Eier, das Pflanzenöl, die Milch, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und backen Sie sie etwa 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn Sie ihn in die Mitte eines Muffins stechen.
Wie zu vorbereiten:
Die Zubereitung dieser Zitronenmuffins ist kinderleicht. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten zusammenzumischen und den Teig in die Muffinförmchen zu füllen. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen, bis sie schön golden und fluffig sind. Sie können sie warm oder kalt servieren und mit etwas Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser Zitronenmuffins dauert etwa 10 Minuten. Die Backzeit beträgt 20-25 Minuten. Insgesamt sollten Sie mit einer Gesamtzeit von ca. 35 Minuten rechnen, bis die Muffins fertig sind.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 12 Zitronenmuffins, je nach Größe der Muffinförmchen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben variieren je nach Portionsgröße und den spezifischen Zutaten, die Sie verwenden. Im Durchschnitt enthalten Zitronenmuffins etwa 200 Kalorien pro Portion.
Tipps:
- Verzieren Sie die Zitronenmuffins mit einer Zitronenglasur oder Zuckerguss für einen noch intensiveren Zitronengeschmack.
- Fügen Sie dem Teig gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten.
FAQs:
- Können die Zitronenmuffins eingefroren werden? Ja, Sie können die Muffins für bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Servieren vollständig auftauen.
- Kann ich anstelle von Zitronensaft Zitronenextrakt verwenden? Ja, Sie können den Zitronensaft durch Zitronenextrakt ersetzen. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel Zitronenextrakt für den gleichen Geschmack.
- Kann ich den Zucker reduzieren, um die Zitronenmuffins gesünder zu machen? Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack reduzieren oder durch andere Süßungsmittel wie Stevia ersetzen.
Genießen Sie diese köstlichen Zitronenmuffins zu jeder Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und werden sicherlich alle begeistern. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem frischen Zitronengeschmack verzaubern!
