Zitronencreme Dessert Rezept
Heute möchte ich Ihnen ein leckeres Zitronencreme Dessert Rezept vorstellen. Dieses erfrischende Dessert ist perfekt für die warmen Sommermonate oder einfach als süßer Abschluss eines köstlichen Essens. Hier finden Sie das Rezept mit allen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Zutaten
- 4 Zitronen
- 250 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Speisestärke
- 150 ml Wasser
Anleitung
1. Die Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen.
2. In einem Topf die Sahne, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Speisestärke vermischen.
3. Das Wasser langsam hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Unter ständigem Rühren die Mischung langsam erhitzen, bis sie eindickt.
5. Den Topf von der Hitze nehmen und den Zitronensaft einrühren.
6. Die Creme in Gläser oder Dessertschalen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Wie man es zubereitet
Die Zitronencreme ist einfach zuzubereiten und erfordert keine großen Kochkünste. Schritt für Schritt können Sie das Dessert zaubern.
Zuerst müssen Sie die Zitronen auspressen und den Saft beiseite stellen. Dann nehmen Sie einen Topf und mischen Sahne, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Speisestärke darin. Fügen Sie langsam Wasser hinzu und rühren Sie alles gut um.
Nun heißt es Rühren, Rühren, Rühren. Unter ständigem Rühren erhitzen Sie die Mischung langsam, bis sie eindickt. Sobald die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren den Zitronensaft ein.
Jetzt müssen Sie die Zitronencreme nur noch in Gläser oder Dessertschalen füllen und sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen. Dadurch wird die Creme schön fest und erhält ihre köstliche Konsistenz.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieses Zitronencreme Desserts dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Danach müssen Sie jedoch Geduld haben und die Creme für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen, damit sie die perfekte Konsistenz erreicht.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Zitronencreme Dessert. Sie können die Menge jedoch Ihren Bedürfnissen anpassen und die Zutaten entsprechend erhöhen oder verringern.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben für dieses Zitronencreme Dessert hängen von den verwendeten Zutaten und deren Mengen ab. Hier finden Sie eine grobe Aufschlüsselung der Nährstoffe:
- Kalorien: ca. 250 pro Portion
- Fett: ca. 15 g
- Kohlenhydrate: ca. 25 g
- Eiweiß: ca. 4 g
Tipps
Um Ihrem Zitronencreme Dessert eine weitere Geschmacksnote zu verleihen, können Sie es vor dem Servieren mit etwas geriebener Zitronenschale bestreuen oder frische Himbeeren als Beilage servieren. Die säuerliche Frische der Zitrone passt perfekt zur Süße der Creme und macht das Dessert zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Wenn Sie es besonders fruchtig mögen, können Sie auch andere Zitrusfrüchte wie Limetten oder Orangen verwenden. Das verleiht dem Dessert eine interessante Abwechslung und sorgt für einen noch intensiveren Geschmack.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich statt Sahne auch eine pflanzliche Alternative verwenden?
Ja, Sie können für dieses Rezept auch eine pflanzliche Sahnealternative wie zum Beispiel Hafer- oder Sojasahne verwenden. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz der Creme dadurch etwas verändert werden können.
2. Kann ich die Zitronencreme auch ohne Zucker zubereiten?
Ja, es ist möglich, die Zitronencreme ohne Zucker zuzubereiten. Verwenden Sie stattdessen einen Süßungsmittel Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Stevia oder Honig. Beachten Sie jedoch, dass sich dadurch der Geschmack des Desserts leicht verändert.
3. Wie lang kann ich die Zitronencreme im Kühlschrank aufbewahren?
Die Zitronencreme kann problemlos für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern, um das Aroma zu bewahren.
Probieren Sie dieses köstliche Zitronencreme Dessert Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einer erfrischenden Leckerei. Guten Appetit!
