Weißkrautsalat (rezept Mit Bild) Von Küchenfee1976

Rezept: Wei\u00dfkrautsalat

Gesunden Wei\u00dfkrautsalat einfach selber machen

Der Wei\u00dfkrautsalat ist ein Klassiker der deutschen K\u00fcche und wird gerne als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert. Er ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Mit frischem Wei\u00dfkraut, ein paar Zutaten und etwas Zeit k\u00f6nnen Sie Ihren eigenen Wei\u00dfkrautsalat ganz einfach zu Hause machen.

Zutaten:

• 1 kleiner Wei\u00dfkohlkopf
• 3 M\u00f6hren
• 1 Zwiebel
• 4 EL Weinessig
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Oliven\u00f6l

Anleitung:

1. Den Wei\u00dfkohlkopf halbieren und den Strunk entfernen. Die Kohlbl\u00e4tter in feine Streifen schneiden.
2. Die M\u00f6hren sch\u00e4len und grob raspeln.
3. Die Zwiebel sch\u00e4len und in feine Ringe schneiden.
4. In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel den Weinessig, den Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oliven\u00f6l vermischen.
5. Den Wei\u00dfkohl, die M\u00f6hren und die Zwiebel in die Sch\u00fcssel geben und gut vermengen.
6. Den Salat f\u00fcr mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank ziehen lassen.
7. Vor dem Servieren nochmal abschmecken und gegebenenfalls nachw\u00fcrzen.

Wei\u00dfkrautsalat ist eine klassische Beilage zu vielen Gerichten. Er schmeckt besonders gut zu deftigen Fleischgerichten wie Rouladen, Schnitzel oder Bratwurst. Auch zu Fisch oder gegrilltem Gem\u00fcse passt er hervorragend. Der Salat ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm und reich an wichtigen N\u00e4hrstoffen. Wei\u00dfkohl enth\u00e4lt zum Beispiel viel Vitamin C, Kalium, Calcium und Eisen. Er hat au\u00dferdem eine positive Wirkung auf die Verdauung und das Immunsystem.

Lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack des Wei\u00dfkrautsalats \u00fcberzeugen und probieren Sie das einfache Rezept zu Hause aus. Sie werden begeistert sein!

Zubereitungsdauer:

Die Zubereitung des Wei\u00dfkrautsalats dauert insgesamt etwa 20 Minuten. Nach einer Stunde im K\u00fchlschrank ziehen, ist er servierfertig.

Anzahl der Portionen:

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

N\u00e4hrwertangaben:

Der Wei\u00dfkrautsalat hat pro Portion etwa 150 Kalorien. Er enth\u00e4lt wenig Fett und Kohlenhydrate, daf\u00fcr aber viel Ballaststoffe und Vitamine.

Tipps:

• Wer es gerne etwas s\u00fc\u00dfler mag, kann dem Dressing noch etwas Zucker oder Honig hinzuf\u00fcgen.
• Statt Weinessig kann auch Apfelessig oder Balsamicoessig verwendet werden. Das gibt dem Salat eine besondere Note.
• Wer m\u00f6chte, kann den Salat noch mit anderen Zutaten wie geriebenem Apfel, Rosinen oder gehackten Waln\u00fcssen verfeinern.

H\u00e4ufig gestellte Fragen:

1. Kann ich den Wei\u00dfkrautsalat auch einen Tag im Voraus zubereiten?
Ja, der Salat h\u00e4lt sich gut im K\u00fchlschrank und kann problemlos einen Tag im Voraus zubereitet werden. Er schmeckt sogar noch besser, wenn er etwas durchgezogen ist.

2. Wie lange h\u00e4lt sich der Wei\u00dfkrautsalat?
Der Salat h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank etwa 2-3 Tage.

3. Kann ich den Salat auch warm servieren?
Ja, der Salat kann auch warm als Beilage serviert werden. Daf\u00fcr einfach das Dressing kurz erhitzen und \u00fcber den warmen Salat geben.

Lassen Sie es sich schmecken und genie\u00dfen Sie den gesunden und leckeren Wei\u00dfkrautsalat!