Heute möchten wir euch unsere besten Waffelrezepte vorstellen. Wer liebt sie nicht, diese fluffigen und köstlichen Gebäckstücke, die uns das Frühstück oder den Nachmittag versüßen? Egal ob süß oder herzhaft, Waffeln sind einfach immer ein Genuss. Und das Beste daran ist, dass sie so vielseitig sind. Man kann sie mit ganz unterschiedlichen Zutaten zubereiten und somit immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren.
- Waffelteig Grundrezept
Beginnen wir mit unserem klassischen Waffelteig Grundrezept. Dieser Teig ist super einfach zuzubereiten und gelingt einfach immer. Das Rezept findest du hier.
### Zutaten:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 50 g zerlassene Butter
Anleitung:
Für den Waffelteig vermischst du zuerst das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel verrührst du die Eier, Milch und Butter. Anschließend gibst du die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rührst alles gut um, bis ein homogener Teig entsteht.
Erhitze nun dein Waffeleisen und fette es mit etwas Butter ein. Gib dann jeweils eine Kelle Teig in das Waffeleisen und backe die Waffeln goldbraun. Serviere sie nach Belieben mit frischen Früchten, Sahne oder Ahornsirup.
- Quarkwaffeln
Eine andere köstliche Variante sind unsere Quarkwaffeln. Sie sind schön fluffig und haben eine angenehme leicht säuerliche Note. Das Rezept findest du hier.
### Zutaten:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Magerquark
- 125 ml Milch
- 80 g Butter
Anleitung:
Für die Quarkwaffeln vermischst du das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel verrührst du die Eier, Magerquark, Milch und geschmolzene Butter. Gib dann die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles zu einem glatten Teig.
Heize dein Waffeleisen vor und fette es leicht ein. Backe die Waffeln goldbraun und serviere sie mit Puderzucker oder frischen Früchten.
- Belgische Waffeln
Ein absoluter Klassiker sind auch die belgischen Waffeln. Sie sind besonders dick und haben eine wunderbar knusprige Hülle. Das Rezept findest du hier.
### Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 125 g Butter
Anleitung:
Vermische das Mehl, Backpulver, Salz, Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel. Schmelze die Butter und gib sie in eine separate Schüssel. Füge die Eier und Milch hinzu und verquirle alles gut. Gib diese flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre alles zu einem geschmeidigen Teig.
Heize dein Waffeleisen vor, gib etwas Teig hinein und backe die Waffeln goldbraun. Serviere sie mit Schokoladensauce, frischen Früchten oder einer Kugel Eis.
Das waren nur drei unserer köstlichen Waffelrezepte. Probiere sie doch einfach mal aus und lass dich von ihrem Geschmack verzaubern. Guten Appetit!
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