Tsatsiki ist ein köstlicher, erfrischender Dip aus Griechenland, der perfekt zu gegrilltem Fleisch, Brot oder Gemüse passt. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und wird mit Joghurt, Gurken, Knoblauch, Olivenöl und Gewürzen hergestellt. Hier ist ein einfaches Rezept, um Tsatsiki selber zu machen.
Tsatsiki selber machen - schnell und einfach
Zutaten:- 500 g griechischer Joghurt - 1 Gurke - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack **Anleitung:**1. Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Gurke dann fein reiben oder in kleine Würfel schneiden. 2. Den Joghurt in eine Schüssel geben und die geriebene Gurke hinzufügen. Gut vermischen. 3. Die Knoblauchzehen pressen und zum Joghurt-Gurken-Gemisch geben. Das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. 4. Den Tsatsiki für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen können. Zutaten:
- 500 g griechischer Joghurt - 1 Gurke - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung:
- Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Die Gurke dann fein reiben oder in kleine Würfel schneiden. 2. Den Joghurt in eine Schüssel geben und die geriebene Gurke hinzufügen. Gut vermischen. 3. Die Knoblauchzehen pressen und zum Joghurt-Gurken-Gemisch geben. Das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. 4. Den Tsatsiki für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen können. Wie bereitet man Tsatsiki zu?
Tsatsiki ist einfach zuzubereiten. Zuerst wird die Gurke geschält und entkernt. Dann wird sie entweder gerieben oder in kleine Würfel geschnitten. Der griechische Joghurt wird in eine Schüssel gegeben und mit der Gurke vermengt. Die Knoblauchzehen werden gepresst und ebenfalls hinzugefügt. Danach gibt man das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und mischt alles gut durch. Der Tsatsiki sollte mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Tsatsiki dauert nur wenige Minuten. Es ist daher ein perfekter Dip, den man schnell für Gäste oder zum Grillen zubereiten kann. Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Tsatsiki. Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für Tsatsiki variieren je nach verwendetem Joghurt und Menge an Olivenöl. Generell ist Tsatsiki jedoch reich an Eiweiß und gesunden Fetten. Es ist auch eine gute Quelle für Kalzium und Vitamine. Tipps:
- Verwenden Sie griechischen Joghurt, um den authentischen Geschmack von Tsatsiki zu erhalten. - Sie können das Olivenöl auch mit etwas Zitronensaft ersetzen, um dem Dip eine leicht säuerliche Note zu verleihen. - Tsatsiki kann gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es hält sich für mehrere Tage frisch. Häufig gestellte Fragen:
**1. Kann ich Tsatsiki als Dip für Gemüse verwenden?**Ja, Tsatsiki passt hervorragend zu frischem Gemüse wie Karotten, Paprika oder Gurken. Es verleiht ihnen eine leckere, cremige Note. **2. Kann ich Tsatsiki als Brotaufstrich verwenden?**Ja, Tsatsiki eignet sich auch sehr gut als Brotaufstrich. Es verleiht Sandwiches und Burgern einen köstlichen Geschmack. **3. Wie lange hält sich Tsatsiki im Kühlschrank?**Tsatsiki hält sich im Kühlschrank für ca. 3-4 Tage. Stellen Sie sicher, dass es gut abgedeckt ist, um ein Austrocknen zu verhindern. Genießen Sie dieses leckere Tsatsiki-Rezept! Es ist eine wunderbare Ergänzung für jede Mahlzeit oder als Snack für Zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem frischen Geschmack verzaubern. Guten Appetit!
