Hey Leute,
Tomatenbutter selber machen
Der Sommer ist da und was gibt es Schöneres, als leckeres Essen beim Grillen zu genießen? Heute möchte ich euch ein einfaches und köstliches Rezept für selbstgemachte Tomatenbutter vorstellen. Diese würzige Butter ist der perfekte Begleiter zu frischem Brot oder Grillgut.
Zutaten:
- 250 g Butter, weich
- 3 sonnengereifte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frischer Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Den frischen Basilikum grob hacken.
4. Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.
5. Die Tomatenwürfel, den gehackten Knoblauch und den Basilikum zur Butter hinzufügen.
6. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Tomatenbutter in eine Schale füllen und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde ruhen lassen.
Wie man die Tomatenbutter verwendet:
Die Tomatenbutter ist vielseitig einsetzbar. Du kannst sie direkt auf frisches Brot streichen oder als Dip für gegrilltes Gemüse, Fleisch oder Fisch verwenden. Die würzige Tomatennote verleiht jedem Gericht einen besonderen Geschmack. Probiere es aus!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser Tomatenbutter dauert nur etwa 15 Minuten. Danach benötigt sie noch eine Stunde im Kühlschrank, um fest zu werden und ihren vollen Geschmack zu entfalten.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept reicht für ca. 8 Portionen Tomatenbutter.
Nährwertangaben:
Da die Nährwertangaben von den verwendeten Produkten abhängen können, empfehle ich dir, die genauen Werte selbst zu berechnen. Die angegebenen Zutaten ergeben jedoch eine schmackhafte und cremige Tomatenbutter.
Tipps:
- Du kannst die Tomatenbutter auch mit weiteren Kräutern wie Oregano oder Thymian verfeinern.
- Falls du keine frischen Tomaten zur Hand hast, kannst du auch passierte Tomaten verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Wie lange hält sich die Tomatenbutter im Kühlschrank?
Antwort: Die Tomatenbutter kann im Kühlschrank gut verschlossen bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Frage: Ist die Tomatenbutter auch zum Einfrieren geeignet?
Antwort: Ja, du kannst die Tomatenbutter problemlos einfrieren. Achte jedoch darauf, sie vor dem Verzehr vollständig aufzutauen.
Frage: Kann ich die Tomatenbutter auch als Basis für Saucen verwenden?
Antwort: Ja, die Tomatenbutter eignet sich hervorragend als Grundlage für Pasta-Saucen oder zum Verfeinern von Risotto.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für selbstgemachte Tomatenbutter. Der würzige Geschmack und die fruchtige Note der Tomaten werden euch begeistern. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
