Pasta Mit Stielmus

Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen: Stielmus! Stielmus ist eine grüne Gemüsesorte, die oft als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert wird. Mit seinem würzigen Geschmack und der zarten Konsistenz ist Stielmus eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten.

Stielmus Rezept - Vegane Rezepte & Produkte

Zutaten:

• 500 g Stielmus
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Stielmus gründlich waschen und die Stiele von den Blättern trennen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Stielmusblätter hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Stielmus kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Man kann es zum Beispiel zu einem deftigen Eintopf verarbeiten, wie im Rezept “Stielmus-Eintopf deftig” von garten-gerd auf Chefkoch.de.

Stielmus-Eintopf deftig

Zutaten:

• 500 g Stielmus
• 500 g Kartoffeln
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g geräucherter Speck
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Stielmus, die Kartoffeln, die Karotten, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. In einem Topf den Speck anbraten, bis er knusprig ist.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.
5. Die Kartoffeln, die Karotten und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Den Stielmus hinzufügen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Stielmus kann auch zu Pasta verarbeitet werden, wie im Rezept “Pasta mit Stielmus” auf Pinterest gezeigt wird.

Pasta mit Stielmus

Zutaten:

• 300 g Pasta
• 300 g Stielmus
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
2. Den Stielmus waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Den Stielmus hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten.
6. Die gekochte Pasta hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Stielmus kann auch als Beilage zu Kartoffeln serviert werden, wie im Rezept “Stielmus-Kartoffel-Untereinander” auf dem Blog “Gourmandises végétariennes” gezeigt wird.

Stielmus-Kartoffel-Untereinander

Zutaten:

• 500 g Stielmus
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
2. Den Stielmus waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
5. Die Kartoffeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
6. Den Stielmus hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese Stielmus-Rezepte sind einfach zuzubereiten und bieten eine leckere und gesunde Möglichkeit, grünes Gemüse in Ihren Speiseplan einzubauen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem würzigen Geschmack des Stielmus überzeugen!