Heute gibt es ein köstliches Rezept für Stangenbohnen, das du unbedingt ausprobieren solltest. Stangenbohnen sind nicht nur super lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die deinem Körper guttun. Also lass uns loslegen und diese leckeren Stangenbohnen zubereiten!
Bild 1: Stangenbohnen mit durchwachsenem Speck
Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Stangenbohnen
- 150 g durchwachsener Speck
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Butter
Zubereitung:
- Zuerst die Stangenbohnen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin für ca. 10 Minuten garen.
- Währenddessen den durchwachsenen Speck in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Speck darin anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Nun die gegarten Stangenbohnen hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Wie bereitet man die Stangenbohnen zu:
Die Stangenbohnen sind ein perfektes Beilagengericht zu vielen Gerichten. Du kannst sie zum Beispiel zu Kartoffeln und Fleisch servieren oder als leckeren Salat zubereiten.
Bild 2: Stangenbohnen in Bärlauch-Béchamelsauce
Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- 500 g Stangenbohnen
- 1 Bund Bärlauch
- 300 ml Milch
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Zuerst die Stangenbohnen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Bärlauch waschen und grob hacken.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin für ca. 10 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit die Butter in einem weiteren Topf schmelzen lassen.
- Das Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen.
- Nach und nach die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
- Den gehackten Bärlauch zur Sauce geben und gut vermischen.
- Die gegarten Stangenbohnen hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Wie lange dauert die Zubereitung:
Die Zubereitung der Stangenbohnen dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das du problemlos nachkochen kannst.
Wie viele Portionen erhält man:
Gemäß diesem Rezept erhältst du 4 Portionen Stangenbohnen. Du kannst die Menge jedoch nach Bedarf anpassen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für dieses Gericht variieren je nach Zutaten und Zubereitung. Stangenbohnen enthalten jedoch viele wertvolle Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die deinem Körper gut tun.
Tipps:
Hier sind ein paar Tipps und Tricks, die dir beim Zubereiten der Stangenbohnen helfen können:
- Vergiss nicht, die Bohnen vor dem Kochen gründlich zu waschen und zu putzen.
- Reibe etwas Muskatnuss über die Bärlauch-Béchamelsauce, um ihr einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen.
- Verwende frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
Fragen und Antworten:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen und ihre Antworten:
Frage: Kann ich statt Stangenbohnen auch andere Bohnensorten verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch andere Bohnensorten wie grüne Bohnen oder Wachsbohnen verwenden. Das Rezept funktioniert genauso gut.
Frage: Kann ich die Stangenbohnen auch einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst die gegarten Stangenbohnen einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen. Achte jedoch darauf, sie vor dem Einfrieren ausreichend abkühlen zu lassen.
Frage: Kann ich das Gericht auch vegan zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die Butter durch vegane Margarine und die Milch durch Pflanzenmilch ersetzen, um das Gericht vegan zu machen.
Probier dieses leckere Stangenbohnenrezept aus und lass dich von den köstlichen Aromen überraschen!
