Erfrischendes Erdbeer-Himbeer-Sorbet
Der Sommer ist endlich da und die Temperaturen steigen. Was gibt es da Besseres, als sich mit einem leckeren Sorbet abzukühlen? Wir haben hier ein Rezept für ein erfrischendes Erdbeer-Himbeer-Sorbet, das dich garantiert begeistern wird.
Zutaten:
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Himbeeren
- Saft von 1 Limette
- 100 g Zucker
- 150 ml Wasser
Anleitung:
Zuerst werden die Erdbeeren und Himbeeren gewaschen und geputzt. Anschließend werden sie püriert und durch ein Sieb gestrichen, um die Kerne zu entfernen.
In einem kleinen Topf wird der Zucker mit dem Wasser aufgekocht, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann wird der Sirup zum Fruchtpüree gegeben.
Nun wird der Limettensaft hinzugefügt und alles gut vermischt.
Die Mischung wird nun in eine Eismaschine gegeben und nach Herstelleranleitung verarbeitet. Falls du keine Eismaschine besitzt, kannst du die Mischung auch in einer flachen Metallschale einfrieren und alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um die Bildung von Kristallen zu verhindern.
Das Sorbet wird mindestens 4 Stunden lang eingefroren, bevor es serviert wird.
Genießen und Erfrischen!
Falls du eine Abwechslung zu Erdbeer-Himbeer-Sorbet suchst, haben wir noch ein köstliches Rezept für Himbeer-Sorbet für dich. Dieses Rezept stammt von Cupcake Jemma, einer bekannten Back-Youtuberin.
Zutaten:
- 300 g gefrorene Himbeeren
- 100 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Anleitung:
Die gefrorenen Himbeeren werden zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Mixer püriert, bis eine cremige Masse entsteht.
Die Mischung wird nun durch ein feines Sieb gestrichen, um die Kerne zu entfernen.
Das Himbeer-Sorbet wird anschließend in eine Eismaschine gegeben und nach Herstelleranleitung verarbeitet. Alternativ kann auch hier die Mischung in einer flachen Metallschale eingefroren und regelmäßig durchgerührt werden.
Serviere das Himbeer-Sorbet in hübschen Gläsern oder auf einem leckeren Dessertteller und genieße es an einem warmen Sommerabend.
Die perfekte Erfrischung für heiße Tage
Wenn du nach einer weiteren erfrischenden Sorbet-Variante suchst, haben wir hier ein Rezept mit Zitrusfrüchten für dich. Perfekt für heiße Tage!
Zutaten:
- 3 Zitronen
- 2 Orangen
- 100 g Zucker
- Mintblätter zur Dekoration
Anleitung:
Die Zitrusfrüchte werden ausgepresst und der Saft in einen Topf gegeben.
Der Zucker wird zum Zitronen-Orangensaft gegeben und gut verrührt, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Mischung wird nun in eine Eismaschine gegeben und nach Herstelleranleitung verarbeitet, bis ein cremiges Sorbet entsteht.
Das erfrischende Zitrus-Sorbet wird mit einigen Mintblättern dekoriert und sofort serviert.
Genieße dieses erfrischende Sorbet an einem sonnigen Nachmittag und lass dich von seinem fruchtigen Geschmack verzaubern.
UNSER Geheimtipp: Falls du noch eine weitere Sorte ausprobieren möchtest, haben wir hier ein einfaches Sorbet-Rezept für dich. Ganz nach dem Motto “Einfach, aber lecker!”
Zutaten:
- 500 g tiefgefrorene Beerenmischung
- 150 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 1 EL Zitronensaft
Anleitung:
Das Wasser wird zusammen mit dem Zucker in einem kleinen Topf erhitzt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Die tiefgefrorene Beerenmischung wird in einen Mixer gegeben und mit dem Zitronensaft püriert.
Der Zucker-Wasser-Sirup wird nun zum Beerenpüree gegeben und alles gut vermischt.
Die Mischung wird nun in eine Eismaschine gegeben und nach Herstelleranleitung verarbeitet, bis ein cremiges Sorbet entsteht.
Serviere das Sorbet in hübschen Gläsern oder Schalen und genieße den fruchtigen Geschmack dieses einfachen, aber leckeren Sorbets.
Egal für welches Sorbet-Rezept du dich entscheidest, eines ist sicher: An heißen Sommertagen sind diese fruchtigen Erfrischungen einfach unwiderstehlich. Genieße sie pur oder kombiniere sie mit frischen Früchten oder einem leckeren Stück Kuchen. Lass dich von den frischen Aromen der Erdbeeren, Himbeeren und Zitrusfrüchte verzaubern und erfreue dich an der Kühle des Sorbets.
Die Zubereitung der Sorbets dauert nur wenige Minuten, aber der erfrischende Genuss wird dich in eine andere Welt entführen. Probiere diese leckeren Rezepte aus und tauche ein in den Sommer mit all seinen fruchtigen Köstlichkeiten.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachmachen und Genießen der Sorbets!
