Eier in Senfsoße ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein köstliches Abendessen oder Mittagessen geeignet ist. Die cremige Senfsoße verleiht den Eiern einen köstlichen Geschmack und macht das Gericht zu einem wahren Genuss. Hier ist ein einfaches Rezept, das Sie ausprobieren können.
Eier in Senfsoße
Zutaten:
- 4 Eier
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 3 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser kochen, bis sie hartgekocht sind, etwa 8-10 Minuten. Dann die Eier abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
- In einem separaten Topf die Butter schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Allmählich die Milch hinzufügen und kontinuierlich rühren, um Klumpenbildung zu verhindern.
- Den Senf hinzufügen und gut umrühren, um die Soße zu verdicken und den Senfgeschmack zu intensivieren.
- Die hartgekochten Eier in die Soße geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sie sich mit dem Geschmack der Soße vollsaugen können.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Man kann die Eier in Senfsoße mit Kartoffeln, Reis oder Brot servieren.
Wie man Eier in Senfsoße zubereitet:
Eier in Senfsoße zuzubereiten ist ganz einfach. Hier ist eine einfache Anleitung, die Ihnen hilft, dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
- Zuerst müssen Sie die Eier hartkochen. Kochen Sie die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 8-10 Minuten. Dann schrecken Sie die Eier mit kaltem Wasser ab und schälen sie.
- In einem separaten Topf schmelzen Sie die Butter und fügen Sie das Mehl hinzu. Rühren Sie gut um, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Geben Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie kontinuierlich, um Klumpenbildung zu verhindern.
- Geben Sie den Senf hinzu und rühren Sie gut um, um die Soße zu verdicken und den Senfgeschmack zu intensivieren.
- Geben Sie die hartgekochten Eier in die Soße und lassen Sie sie etwa 5 Minuten köcheln, damit sie den Geschmack der Soße aufnehmen können.
- Schmecken Sie die Soße mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie das Gericht mit Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Brot.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Eier in Senfsoße beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für dieses Gericht können je nach Portionsgröße variieren.
Tipps:
Wenn Sie möchten, können Sie Ihrer Senfsoße zusätzliche Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Paprika, um den Geschmack noch weiter zu variieren. Sie können auch frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann man Eier in Senfsoße auch kalt essen?
A: Ja, Eier in Senfsoße schmecken auch kalt sehr lecker. Sie können die Reste im Kühlschrank aufbewahren und später genießen.
Q: Kann man die Soße auch mit weniger oder mehr Senf zubereiten?
A: Ja, je nach persönlichem Geschmack können Sie die Menge an Senf in der Soße anpassen. Wenn Sie den Senfgeschmack intensiver möchten, fügen Sie einfach etwas mehr Senf hinzu.
Eier in Senfsoße sind ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem herrlichen Geschmack überraschen!
