Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser! Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen - Semmelknödel. Diese traditionelle österreichische Spezialität ist unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Lasst uns direkt loslegen!
Semmelknödel Rezept
Die Semmelknödel sind eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten und eignen sich besonders gut zu Braten und Gulasch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 300g altbackene Semmeln (Brötchen)
- 250ml Milch
- 3 Eier
- Petersilie
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Semmeln in kleine Würfel schneiden.
- Milch erwärmen und über die Semmeln gießen. Ein paar Minuten ziehen lassen.
- Eier trennen und das Eigelb zu den eingeweichten Semmeln geben.
- Petersilie fein hacken und ebenfalls hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Semmelmasse heben.
- Aus der Masse Knödel formen und in leicht gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Die Semmelknödel sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen. Jetzt könnt ihr sie zusammen mit eurem Lieblingsgericht servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Semmelknödel dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Leider kann ich keine genauen Angaben zu den Nährwerten machen, da sie je nach verwendeten Zutaten variieren können.
Tipp:
Um den Knödeln eine besondere Note zu verleihen, könnt ihr auch Speck oder Pilze hinzufügen. Probiert es aus und findet eure persönliche Lieblingsvariante!
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich die Semmelknödel auch einfrieren?
Antwort: Ja, das ist möglich. Einfach die gekochten und abgekühlten Knödel in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren. Vor dem Servieren können sie dann in heißem Wasser oder in der Mikrowelle erwärmt werden.
Ich hoffe, euch hat dieses leckere Rezept für Semmelknödel gefallen. Probiert es doch einmal aus und lasst euch von dem Geschmack Österreichs verzaubern! Guten Appetit!
Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Kochen!
