Gebratenes Seelachsfilet – Precon Rezepte

Seelachsfilet ist ein köstliches Gericht, das leicht zuzubereiten ist und sowohl für das Mittag- als auch für das Abendessen geeignet ist. Es ist besonders bei asiatischen Menschen beliebt aufgrund seines milden Geschmacks und seiner vielseitigen Verwendung in verschiedenen asiatischen Gerichten. Hier sind einige leckere Rezepte, um Seelachsfilet auf asiatische Weise zuzubereiten:

Seelachsfilet mit Gurkenragout

Zutaten:

• 500 g Seelachsfilet
• 2 Gurken
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Gurken schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken.
3. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
4. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
5. Die Gurkenscheiben hinzufügen und etwa 5 Minuten braten.
6. Den Seelachsfilet darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Sojasauce und den Reisessig hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten garen, bis der Fisch gar ist.
9. Das Gericht servieren und mit frischem Koriander garnieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Seelachsfilet in Kräutersoße

Zutaten:

• 4 Seelachsfilets
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Dill
• 1 Zitrone
• 250 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Seelachs waschen und trocken tupfen.
2. Die Kräuter fein hacken.
3. Die Zitrone auspressen.
4. In einer Pfanne die Sahne erhitzen und die Kräuter hinzufügen.
5. Den Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Seelachs in die Soße legen und bei niedriger Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
7. Das Gericht servieren und mit etwas gehackter Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Seelachsfilet mit Bratkartoffeln

Zutaten:

• 4 Seelachsfilets
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
4. Die Kartoffelscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis sie knusprig sind.
5. Den Seelachs mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
6. In einer separaten Pfanne den Seelachs in etwas Olivenöl braten, bis er goldbraun ist.
7. Das Gericht servieren und die knusprigen Bratkartoffeln neben dem gebratenen Seelachs anrichten.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Probieren Sie diese köstlichen asiatischen Rezepte für Seelachsfilet aus und genießen Sie das perfekt zubereitete Gericht mit einer herrlichen Kräutersoße, Gurkenragout oder knusprigen Bratkartoffeln. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und bringen den milden Geschmack des Seelachs perfekt zur Geltung. Guten Appetit!