Hallo alle zusammen!
Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen, das perfekt ist, wenn ihr keine Lust oder keine Zeit zum Kochen habt. Es geht um Schupfnudeln mit Speck und Ei, ein echter Klassiker der deutschen Küche.
Schupfnudeln mit Speck und Ei
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
- Schupfnudeln
- Speck
- Eier
Die Zubereitung ist ganz einfach:
- Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Die Schupfnudeln dazugeben und goldbraun anbraten.
- In einer separaten Pfanne die Eier aufschlagen und zu Spiegeleiern braten.
- Die Schupfnudeln auf einem Teller anrichten und mit den Spiegeleiern servieren.
Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 20 Minuten, also perfekt, wenn es mal schnell gehen muss.
Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend. Es eignet sich daher auch bestens als Hauptgericht. Ihr könnt es aber auch als Beilage zu einer anderen Mahlzeit servieren.
Der Nährwert pro Portion beträgt etwa:
- Kalorien: 500
- Eiweiß: 20g
- Kohlenhydrate: 50g
- Fett: 25g
Tipps und Tricks
Hier sind einige Tipps, die euch bei der Zubereitung helfen können:
- Verwendet am besten frische Schupfnudeln, da sie eine bessere Konsistenz haben.
- Falls ihr keine Schupfnudeln finden könnt, könnt ihr auch Gnocchi verwenden.
- Streut zum Schluss etwas Petersilie über das Gericht, um ihm eine frische Note zu verleihen.
- Wenn ihr es gerne etwas würziger mögt, könnt ihr noch etwas geriebenen Parmesan über die Schupfnudeln streuen.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind einige Fragen, die mir oft gestellt werden:
1. Kann ich die Schupfnudeln auch vegetarisch zubereiten?
Ja, ihr könnt den Speck einfach weglassen und stattdessen etwas Gemüse wie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Pilze hinzufügen.
2. Kann ich die Schupfnudeln auch ohne Ei zubereiten?
Ja, ihr könnt die Eier einfach weglassen und die Schupfnudeln nur mit Speck braten.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen. Probiert es unbedingt mal aus und genießt die leckeren Schupfnudeln mit Speck und Ei.
Bis zum nächsten Mal!
