Schokobrötchen Rezept aus Hefeteig
Lieben Sie Schokolade? Und lieben Sie frische Brötchen? Dann ist dieses Schokobrötchen Rezept genau das Richtige für Sie! Diese leckeren Schokobrötchen werden aus einem köstlichen Hefeteig hergestellt und sind ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 150 g Schokoladentropfen
Anleitung:
1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und kurz ruhen lassen.
2. Das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier und eine Prise Salz in eine große Schüssel geben.
3. Die aufgelöste Hefe hinzufügen und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig nochmals kurz durchkneten und die Schokoladentropfen unterheben.
6. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Schokobrötchen erneut für ca. 30 Minuten ruhen lassen.
8. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Schokobrötchen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
9. Die Schokobrötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
So bereiten Sie die Schokobrötchen zu
Diese Schokobrötchen sind ganz einfach zuzubereiten. Zuerst lösen Sie die Hefe in warmer Milch auf und lassen sie kurz ruhen. In einer großen Schüssel geben Sie dann Mehl, Zucker, Butter, Eier und eine Prise Salz. Anschließend fügen Sie die aufgelöste Hefe hinzu und verkneten alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig. Der Teig muss dann für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen, bis er sich verdoppelt hat. Nach dem Ruhen kneten Sie den Teig noch einmal kurz durch und heben die Schokoladentropfen darunter. Formen Sie dann kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie diese auf ein Backblech. Nach einer weiteren Ruhezeit von ca. 30 Minuten backen Sie die Schokobrötchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für etwa 15 Minuten goldbraun. Lassen Sie die Brötchen anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen und genießen Sie sie am besten frisch aus dem Ofen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese leckeren Schokobrötchen beträgt ca. 2 Stunden, inklusive der Ruhezeiten für den Teig.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 12 Schokobrötchen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diese Schokobrötchen können je nach verwendetem Mehl, Schokolade und Butter variieren.
Tipps:
- Sie können auch weiße Schokolade oder dunkle Schokolade mit Nüssen anstelle von Schokoladentropfen verwenden.
- Servieren Sie die Schokobrötchen warm mit Butter oder Konfitüre.
- Halten Sie die Schokobrötchen in einer luftdichten Dose frisch.
- Sie können den Teig am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Am nächsten Morgen formen Sie dann die Brötchen und lassen sie vor dem Backen für etwa 30 Minuten auf Raumtemperatur kommen.
Probieren Sie dieses köstliche Schokobrötchen Rezept aus Hefeteig aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesen schokoladigen Leckereien. Guten Appetit!
