Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für einen feinen Schmandkuchen vorstellen. Schaut euch mal dieses leckere Bild an!
Feiner Schmandkuchen
Für dieses einfache und schnell zubereitete Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
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Mürbteig:
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250g Mehl
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125g Butter
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80g Zucker
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1 Ei
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1 Prise Salz
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Füllung:
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500g Schmand
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100g Zucker
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2 Eier
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2 Päckchen Vanillezucker
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1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Nachdem ihr alle Zutaten besorgt habt, kann es auch schon losgehen!
Anleitung:
1. Für den Mürbteig das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und die Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig anschließend in Folie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. In der Zwischenzeit könnt ihr den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Den Teig dann aus dem Kühlschrank nehmen und in eine gefettete Springform geben. Mit den Händen gleichmäßig verteilen und am Rand einen Rand hochziehen.
5. Den Schmand, Zucker, Eier, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver in einer Schüssel verrühren.
6. Die Schmandmischung gleichmäßig auf den Teig geben und glattstreichen.
7. Den Schmandkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten goldbraun backen.
8. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Nun ist euer feiner Schmandkuchen fertig und kann genossen werden! Das zarte Schmandaroma kombiniert mit dem knusprigen Mürbteig ist einfach unwiderstehlich.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten, die Backzeit ca. 45 Minuten und das Rezept ergibt ca. 16 Stücke.
Wie wäre es, den Schmandkuchen als Dessert bei eurem nächsten Kaffeekränzchen zu servieren? Oder einfach als süßen Genuss zwischendurch?
Lasst es euch schmecken!
