Okay, Leute, wisst ihr, was mein ultimativer Favorit aus meiner Kindheit ist? Sarma! Ich meine, schaut euch nur diese Bilder an - das sieht einfach so lecker aus! 😄
Sarma meiner Kindheit und wie wir sie lieben
Ich kann mir einfach nicht helfen, bei dieser saftigen und köstlichen türkischen Spezialität läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Schaut euch nur diese Krautwickel an - sie sind einfach zum Anbeißen!
Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch (gemischt)
- 1 Tasse Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL getrocknete Minze
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 EL Öl
Anleitung:
- Den Reis in Salzwasser kochen, bis er halb gar ist, dann abgießen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Reis, Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Minze vermischen.
- Vom Weißkohl die äußeren Blätter entfernen und den restlichen Kohlkopf in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Den Kohl 5 Minuten köcheln lassen, dann die Blätter vorsichtig abziehen.
- Auf jedes Kohlblatt eine Portion der Hackfleischmischung geben und zu einer Rolle formen.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die gefüllten Kohlrollen darin anbraten.
- Das Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzufügen und die Sarma zum Kochen bringen.
- Die Sarma bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen.
Und voilà, schon ist eure leckere Sarma fertig! Das war doch einfach, oder? Aber Vorsicht, ihr werdet nicht genug davon bekommen können! 😋
Weitere Sarma-Rezepte, die euch umhauen werden!
Ich liebe es, verschiedene Variationen von Sarma auszuprobieren. Ob mit serbischen Krautwickeln, gefüllten Weinblättern oder sogar mit Kohlrouladen - es gibt so viele Möglichkeiten, diese köstliche Speise zuzubereiten.
Wie wäre es zum Beispiel mit dieser kroatischen Variante? Das sieht wirklich nach einem perfekten Gericht für den Winter aus, oder? 😍
Oder vielleicht möchtet ihr das berühmte Sarma-Rezept von Chefkoch.de ausprobieren? Ich meine, schaut euch nur dieses Bild an - das sieht einfach so lecker und professionell aus!
Und hier haben wir noch ein weiteres Rezept mit gefüllten Krautrouladen. Ich muss sagen, das sieht wirklich verlockend aus, oder?
Egal für welche Variante ihr euch entscheidet, ich versichere euch, Sarma ist einfach ein Genuss! Ihr werdet es lieben, wie diese herzhaften Aromen eure Geschmacksknospen verwöhnen. Außerdem ist es auch ein ziemlich nahrhaftes Gericht, das euch mit Energie versorgt.
Also, warum nicht den Kochlöffel schwingen, eure Lieblingsversion von Sarma auswählen und loslegen? Aber passt auf - ihr werdet süchtig danach werden, glaubt mir!
Mahlzeit und viel Spaß beim Genießen! 😄
