Heute möchten wir Ihnen ein köstliches und erfrischendes Rezept für Salzgurken vorstellen. Diese eingelegten Gurken sind eine beliebte Spezialität und kommen ursprünglich aus der DDR. Genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieser Gurken und probieren Sie unser einfaches Rezept aus!
Salzgurken - Rezept
Zutaten:
- 1 kg frische Gurken
- 3 EL Salz
- 1 Liter Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Dill
- 1 TL Senfkörner
Anleitung:
1. Die frischen Gurken gründlich waschen und gut abtrocknen.
2. Die Gurken in eine große Schüssel geben und mit dem Salz bestreuen.
3. Das Wasser aufkochen und über die Gurken gießen.
4. Die Gurken abdecken und für 24 Stunden ruhen lassen.
5. Nach 24 Stunden das Salzwasser abgießen und die Gurken gründlich abspülen.
6. Die Gurken in ein großes Einmachglas geben und den Knoblauch, Dill und Senfkörner hinzufügen.
7. Das Glas gut verschließen und für weitere 2 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen.
8. Nach 2 Tagen sind die Salzgurken fertig zum Genießen! Sie können sie direkt aus dem Glas snacken oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten servieren.
Tipps:
- Experimentieren Sie mit den Gewürzen und fügen Sie zum Beispiel etwas Chili hinzu, um den Gurken einen extra Kick zu verleihen.
- Verwenden Sie unbedingt frische und knackige Gurken für das beste Ergebnis.
- Lagern Sie die Salzgurken im Kühlschrank, um sie länger haltbar zu machen.
Häufig gestellte Fragen:
Wie lange sind die Salzgurken haltbar?
Die Salzgurken sind im Kühlschrank gut verschlossen für ca. 2-3 Wochen haltbar.
Was passt gut zu den Salzgurken?
Die Salzgurken eignen sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch, auf Sandwiches oder als Snack zwischendurch.
