Heute teilen wir ein köstliches Rezept für einen leckeren Rotkohlsalat mit euch. Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Der Rotkohlsalat ist bunt, knackig und voller Aromen. Lasst uns also anfangen!
Rotkohlsalat - Einfach und Schnell
Zutaten:
- 1 kleiner Rotkohl
- 2 Möhren
- 1 Apfel
- 125 g Walnüsse
- 100 g Cranberries
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Rotkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Möhren schälen und raspeln. Den Apfel ebenfalls raspeln.
- Die Walnüsse grob hacken und zu dem Rotkohl geben.
- Die Cranberries hinzufügen.
- Das Olivenöl, den Honig und den Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Salat gießen.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie Bereitet Man Den Rotkohlsalat Zu?
Der Rotkohlsalat ist sehr einfach zuzubereiten. Zuerst müsst ihr den Rotkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben. Dann schält und raspelt ihr die Möhren und den Apfel. Die grob gehackten Walnüsse und die Cranberries fügt ihr ebenfalls hinzu. In einer kleinen Schüssel mischt ihr das Olivenöl, den Honig und den Zitronensaft zusammen, bevor ihr es über den Salat gießt. Jetzt müsst ihr nur noch alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schon ist euer köstlicher Rotkohlsalat fertig!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses Rotkohlsalats dauert ca. 20 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion hat dieser Rotkohlsalat etwa 250 Kalorien, 8 g Fett, 10 g Ballaststoffe und 5 g Protein.
Genießt diesen leckeren Rotkohlsalat als leichte Beilage oder auch als Hauptgericht. Er schmeckt frisch, knackig und hat eine angenehme Süße durch den Apfel und die Cranberries. Probiert ihn unbedingt einmal aus und lasst euch von dem Geschmack überraschen!
