Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Rhabarberkuchen mit Rahm-Guss. Dieser saftige Kuchen ist perfekt für den Frühling und passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Also, lassen Sie uns direkt zum Rezept kommen.
Rhabarberkuchen mit Rahm-Guss
Zutaten:
- 500 g Rhabarber
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Sahne
Anleitung:
1. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Mehl, 100 g Zucker, die Butter, das Ei und den Vanillezucker zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig in eine Springform geben und den Boden damit bedecken.
4. Die Rhabarberstücke auf den Teig geben und leicht andrücken.
5. Die Sahne mit dem restlichen Zucker verrühren und über den Rhabarber gießen.
6. Den Kuchen bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
7. Den Kuchen abkühlen lassen und dann servieren.
Die Zubereitung des Rhabarberkuchens dauert nur etwa eine Stunde und ist relativ einfach. Der Kuchen ist perfekt für den Sonntagnachmittag oder für Gäste.
Tipps:
- Verwenden Sie frischen Rhabarber, um den besten Geschmack zu garantieren.
- Servieren Sie den Rhabarberkuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Rhabarberkuchen mit Rahm-Guss gefällt. Der Kuchen ist saftig, süß und hat eine leichte Säure des Rhabarbers. Genießen Sie ihn bei Ihrer nächsten Kaffeepause oder als Nachtisch nach dem Abendessen.
