Die Besten Weihnachtsrezepte

Heute möchte ich mit euch einige köstliche Rezepte für Weihnachtsplätzchen teilen. Die Weihnachtszeit naht und es gibt nichts Besseres, als das Haus mit dem Duft von frisch gebackenen Keksen zu füllen. Diese Plätzchenrezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch absolut lecker. Also schnappt euch die Schürzen und lasst uns loslegen!

Schoko-Nuss-Plätzchen

Zutaten:

• 200 g gehackte Nüsse
• 150 g weiche Butter
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 200 g Mehl
• 2 EL Kakaopulver
• 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
2. Nach und nach das Ei hinzufügen und gut vermengen.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und die gehackten Nüsse vermischen.
4. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verkneten.
5. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Teig zu kleinen Kugeln formen.
7. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einer Gabel leicht flach drücken.
8. Die Plätzchen für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Die Schoko-Nuss-Plätzchen sind nun bereit, genossen zu werden. Probiert sie am besten zusammen mit einer Tasse heißer Schokolade oder einem Glas Milch. Sie sind die perfekte Leckerei für gemütliche Abende während der Weihnachtszeit.

Lebkuchenplätzchen

Zutaten:

• 250 g Honig
• 100 g Zucker
• 100 g brauner Zucker
• 150 g Butter
• 2 Eier
• 500 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Lebkuchengewürz

Zubereitung:

1. In einem Topf den Honig, Zucker, braunen Zucker und die Butter schmelzen.
2. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Eier hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zum Teig geben und zu einem glatten Teig verkneten.
6. Den Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
7. Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
8. Mit Plätzchenformen verschiedene Formen ausstechen und auf ein Backblech legen.
9. Die Lebkuchenplätzchen für ca. 10-12 Minuten backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Die leckeren Lebkuchenplätzchen sind nun fertig. Sie sind weich, würzig und haben diesen typischen Lebkuchenduft. Verziert die Plätzchen nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokolade, um ihnen eine festliche Note zu verleihen.

Himbeer-Mascarpone-Dessert

Zutaten:

• 200 g Mascarpone
• 200 ml Sahne
• 2 EL Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 g Himbeeren
• 4 Löffelbiskuits
• Zitronenmelisse zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Mascarpone, Sahne, Zucker und Vanilleextrakt mit dem Mixer cremig schlagen.
2. Die Hälfte der Himbeeren pürieren und unter die Mascarponecreme heben.
3. In Gläser oder Dessertschalen abwechselnd Löffelbiskuits, Himbeer-Mascarpone-Creme und ganze Himbeeren schichten.
4. Mit einer Schicht Himbeer-Mascarpone-Creme abschließen und mit Zitronenmelisse garnieren.
5. Für mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit das Dessert fest wird.
6. Genießt das erfrischende Himbeer-Mascarpone-Dessert als Abschluss eines festlichen Weihnachtsdinners.

Das sind nur einige der vielen köstlichen Weihnachtsrezepte, die ihr ausprobieren könnt. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und findet eure Lieblingsplätzchen für die Feiertage. Die Zubereitung von Plätzchen ist eine schöne Tradition, die Groß und Klein zusammenbringt und die Vorfreude auf Weihnachten steigert. Also nehmt euch Zeit zum Backen, verziert die Plätzchen und genießt die gemütliche Atmosphäre der Weihnachtszeit.

Weitere Rezeptideen für die Weihnachtszeit

Falls ihr noch nach weiteren leckeren Rezepten für Weihnachten sucht, habe ich hier einige Empfehlungen für euch:

• Holiday Dessert mit Kirschen: Dieses deutsche Dessert ist der perfekte Abschluss für ein festliches Menü. Das Rezept findet ihr hier.
• Advents-Tiramisu: Lasst euch von diesem weihnachtlichen Nachtisch verzaubern. Wie ihr es zubereitet, erfahrt ihr hier.
• Weihnachtskekse & Weihnachtsbäckerei: Auf der Suche nach traditionellen Weihnachtskeksen? Hier findet ihr weitere Rezeptideen.

Ich hoffe, diese Rezepte bringen euch in Weihnachtsstimmung und inspirieren euch zum Backen. Wählt eure Favoriten aus, stellt euch ein köstliches Weihnachtsmenü zusammen und genießt die festliche Zeit mit euren Lieben. Frohe Weihnachten!