Heute möchte ich ein leckeres Rezept mit euch teilen - Rosenkohl aus dem Ofen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen Geschmack. Der Rosenkohl wird im Ofen geröstet, was ihm eine wunderbare knusprige Textur verleiht. Es ist nicht nur ein einfaches Beilagenrezept, sondern auch eine großartige Option für Vegetarier. Lasst uns jetzt anfangen!
Rosenkohl aus dem Ofen
Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchpulver
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Rosenkohl waschen und die äußeren Blätter entfernen.
3. Die Rosenkohlröschen halbieren und in eine große Schüssel geben.
4. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen und gut vermengen, bis der Rosenkohl gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist.
5. Eine Backform mit Backpapier auslegen und den Rosenkohl gleichmäßig darauf verteilen.
6. Den Rosenkohl für ca. 25-30 Minuten im Ofen rösten, dabei alle 10 Minuten wenden, damit er gleichmäßig braun und knusprig wird.
Wie zu servieren:
Der geröstete Rosenkohl eignet sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie Fleisch, Geflügel oder Fisch. Er kann auch als Snack oder Vorspeise serviert werden. Bestreuen Sie den Rosenkohl mit frisch geriebenem Parmesan oder beträufeln Sie ihn mit einer leckeren Balsamico-Glasur für einen zusätzlichen Kick.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Rosenkohls aus dem Ofen dauert ca. 10 Minuten, während die Garzeit etwa 25-30 Minuten beträgt. Insgesamt benötigt dieses Rezept also etwa 35-40 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen gerösteten Rosenkohl.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach Menge und Qualität der verwendeten Zutaten. Der geröstete Rosenkohl ist jedoch eine gesunde und nahrhafte Wahl, da er reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist. Er enthält auch kaum Kalorien und Fett.
Rosenkohl - Kasseler - Auflauf
Zutaten:
- 500 g Kasseler
- 500 g Rosenkohl
- 500 g Kartoffeln
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 g Creme fraiche
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Den Rosenkohl waschen und halbieren, Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Das Kasseler in kleine Stücke schneiden.
4. Alle Zutaten abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
5. Gemüsebrühe, Creme fraiche, Salz und Pfeffer vermischen und über den Auflauf gießen.
6. Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
7. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Rosenkohl mit Speck
Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 150 g Speckwürfel
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Rosenkohl waschen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Den Rosenkohl halbieren und den Strunk leicht einschneiden.
3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl darin für ca. 10 Minuten blanchieren.
4. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Speckwürfel darin anbraten.
5. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und glasig braten.
6. Den blanchierten Rosenkohl zu der Speck-Zwiebel-Mischung geben und alles gut vermengen.
7. Den Rosenkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist.
Gebratener Rosenkohl
Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Rosenkohl waschen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Den Rosenkohl halbieren und den Strunk entfernen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
4. Den Rosenkohl hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis er leicht gebräunt und knusprig ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gedünsteter Rosenkohl
Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Butter
- 250 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Rosenkohl waschen und die äußeren Blätter entfernen.
2. Den Rosenkohl halbieren und den Strunk entfernen.
3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl darin für ca. 5 Minuten blanchieren.
4. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
5. Den blanchierten Rosenkohl zu den Zwiebeln geben und kurz anbraten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und den Rosenkohl für ca. 10-15 Minuten dünsten, bis er weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Rosenkohl
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Rosenkohl. Ideal als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Hauptdarsteller in einem vegetarischen Menü.
Leckerer Rosenkohl
Ein köstliches und gesundes Rezept für Rosenkohl. Mit diesem Gericht kannst du deine Familie und Freunde verwöhnen und ihnen ein schmackhaftes Essen bieten.
Gebratener Rosenkohl
Ein einfaches Rezept für gebratenen Rosenkohl. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die nach einer schnellen und leckeren Beilage suchen. Der gebratene Rosenkohl passt zu vielen verschiedenen Gerichten und ist eine gesunde Wahl.
Gebratener Rosenkohl
Ein weiteres köstliches Rezept für gebratenen Rosenkohl. Dieses Gericht bringt eine knusprige und würzige Note in deine Mahlzeiten. Egal, ob als Beilage oder als Hauptgericht, der gebratene Rosenkohl wird dich begeistern!
Rezepte mit Rosenkohl – Unsere Top 10
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Ich hoffe, euch gefallen diese leckeren Rosenkohl-Rezepte. Probiert sie aus und genießt den köstlichen Geschmack des vielseitigen Gemüses. Guten Appetit!
