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Hey liebe Leute! Heute möchte ich euch ein fantastisches Rezept für einen saftigen Zitronenkuchen vorstellen. Zitronenkuchen ist eine meiner absoluten Lieblingssüßspeisen. Er ist erfrischend, fluffig und einfach unglaublich lecker. Also lasst uns loslegen und diesen köstlichen Zitronenkuchen zubereiten!

Saftiger Zitronenkuchen - Healthy Dreams

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 250 ml Milch
• 100 g weiche Butter
• 1 Zitrone (unbehandelt)
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Zuerst heizt du den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Dann fette eine Kastenform mit etwas Butter oder Öl ein und bestäube sie mit etwas Mehl.
2. In einer Schüssel vermischst du das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz.
3. In einer weiteren Schüssel verrührst du die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Anschließend gibst du die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rührst sie gut unter.
5. Die unbehandelte Zitrone wäschst du gründlich ab und reibst die Schale ab. Presse den Saft aus der Zitrone aus.
6. Nun gibst du abwechselnd das Mehl und die Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rührst sie gut unter, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Zuletzt fügst du den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale zum Teig hinzu und rührst sie vorsichtig unter.
8. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe den Zitronenkuchen für ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen.
9. Nach der Backzeit nimmst du den Kuchen aus dem Backofen, lässt ihn kurz abkühlen und stürzt ihn anschließend auf ein Kuchengitter zum vollständigen Auskühlen.

Dieser Zitronenkuchen ist einfach himmlisch. Er schmeckt frisch aus dem Ofen genauso gut wie am nächsten Tag. Serviere den Kuchen mit etwas Puderzucker bestäubt oder mit einer leckeren Zitronenglasur. Dieses Rezept ist perfekt für jede Gelegenheit oder einfach nur für einen gemütlichen Kaffeenachmittag mit Freunden oder Familie.

Zitronenkuchen mit Zitrone und Eier - Rezept mit Bild - kochbar.de

Zutaten:

• 200 g Zucker
• 200 g weiche Butter
• 4 Eier
• 200 g Mehl
• 1 unbehandelte Zitrone
• 1 Päckchen Backpulver

Anleitung:

1. Zuerst heizt du den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Die Zitrone wäschst du ab und reibst die Schale ab. Presse den Saft aus.
2. In einer Schüssel verrührst du die weiche Butter mit dem Zucker zu einer cremigen Masse. Die Eier fügst du einzeln hinzu und verrührst sie gut mit der Butter-Zucker-Mischung.
3. Das Mehl und das Backpulver vermischst du in einer separaten Schüssel. Füge die abgeriebene Zitronenschale und den Zitronensaft zur Butter-Zucker-Masse hinzu und rühre alles gut um.
4. Nun gibst du nach und nach das Mehl-Backpulver-Gemisch zur Masse hinzu und verrührst es zu einem glatten Teig.
5. Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform und backe den Zitronenkuchen für ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Backofen.
6. Nach der Backzeit holst du den Kuchen aus dem Ofen und lässt ihn abkühlen, bevor du ihn aus der Form löst.

Dieser Zitronenkuchen ist einfach köstlich. Er hat eine wunderbare Zitronennote und ist schön saftig. Perfekt für alle Zitronenliebhaber da draußen!