Guten Tag liebe Kochbegeisterte! Heute haben wir einige köstliche Rezepte mit Weißkohl für euch zusammengestellt. Weißkohl ist sehr vielseitig einsetzbar und enthält viele wertvolle Nährstoffe. Also lasst uns gleich loslegen und schauen, was wir Leckeres zaubern können!
Geschmorter Weißkohl
Zutaten:
- 1 Weißkohlkopf
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Weißkohlkopf halbieren, den Strunk entfernen und den Kohl in Streifen schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Den geschnittenen Weißkohl hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit etwas Wasser ablöschen, salzen und pfeffern.
- Den Weißkohl bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten schmoren lassen, bis er weich und zart ist.
Dieser geschmorte Weißkohl ist ein wahrer Genuss. Sein mildes Aroma und die zarte Textur machen ihn zu einem perfekten Beilagen oder Hauptgericht. Der hohe Vitamin-C-Gehalt des Weißkohls stärkt zudem das Immunsystem und trägt zu eurer Gesundheit bei. Probiert es gleich aus!
Nudeln mit Weißkohl und Speck
Zutaten:
- 250 g Nudeln
- 1/2 Weißkohlkopf
- 150 g Speck
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
- Weißkohlkopf halbieren, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden.
- Den Speck in Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Speck darin anbraten.
- Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
- Die geschnittenen Weißkohlstreifen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermengen und für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus zartem Weißkohl, herzhaftem Speck und al dente gekochten Nudeln ist einfach köstlich. Probiert es aus und überzeugt euch selbst!
Jetzt wisst ihr, wie ihr den milden Weißkohl auf vielfältige Weise lecker zubereiten könnt. Von geschmortem Weißkohl bis zu Nudelgerichten, gibt es viele Möglichkeiten, den Kohl in eure Mahlzeiten einzubinden. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und genießt das Ergebnis!
Guten Appetit!
