Schnelle Veggie Frikadellen Deluxe

Vegane Quiche

Die vegane Quiche ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen oder Mittagessen eignet. Die knusprige Kruste und die cremige Füllung machen diese Quiche zu einem absoluten Genuss. Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für eine vegane Quiche.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte vegane Margarine
• 4 EL kaltes Wasser
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g Champignons
• 150 g Spinat
• 200 ml Sojasahne
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Mehl, die vegane Margarine und das kalte Wasser in einer Schüssel zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. Die Champignons in Scheiben schneiden.
5. Eine Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
6. Die Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne anbraten.
7. Die Champignons und den Spinat hinzufügen und für 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
8. Die Sojasahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Gemüsemischung auf den Teigboden geben.
10. Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Wie man die vegane Quiche zubereitet:

Die vegane Quiche ist einfach zuzubereiten. Sie können den Teig und die Füllung im Voraus vorbereiten und dann alles zusammensetzen und backen, wenn Sie bereit sind zu essen. Die vegane Quiche schmeckt warm oder kalt und eignet sich auch gut zum Mitnehmen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für die vegane Quiche beträgt etwa 45 Minuten, einschließlich der Backzeit.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion vegane Quiche enthält durchschnittlich 300 Kalorien, 15 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 10 g Protein.

Tipp:

Servieren Sie die vegane Quiche mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

FAQs:

Q: Kann ich andere Gemüsesorten verwenden? A: Ja, Sie können die Füllung der veganen Quiche je nach Geschmack anpassen und zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Brokkoli hinzufügen.

Q: Kann ich eine glutenfreie Version der veganen Quiche machen? A: Ja, Sie können glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl verwenden, um den Teig zuzubereiten.

Q: Wie lange hält sich die vegane Quiche im Kühlschrank? A: Die vegane Quiche hält sich für etwa 3-4 Tage im Kühlschrank.

Q: Kann ich die vegane Quiche einfrieren? A: Ja, Sie können die Quiche einfrieren und bei Bedarf auftauen und aufwärmen.

Genießen Sie die köstliche vegane Quiche!