Hallo alle zusammen! Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für Spätzle vorstellen. Spätzle sind eine traditionelle schwäbische Spezialität, die aus Eiern, Mehl, Salz und Wasser hergestellt werden. Sie sind eine wunderbare Beilage zu verschiedenen Gerichten oder können auch als Hauptgang serviert werden. Hier sind einige tolle Rezepte, die ich für euch gefunden habe:
Spätzle genießen
Beginnen wir mit einem einfachen und köstlichen Rezept für Spätzle. Für dieses Rezept benötigt ihr:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 1 TL Salz
- 125 ml Wasser
Anleitung:
- Mehl, Eier, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Den Teig portionsweise durch ein Spätzlesieb ins kochende Wasser drücken.
- Die Spätzle ca. 2-3 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Mit einer Schaumkelle die fertigen Spätzle aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
- Die Spätzle genießen!
Das war schon alles! Ihr könnt eure selbstgemachten Spätzle zu Fleischgerichten wie Rinderbraten oder zu vegetarischen Speisen wie Käsespätzle servieren. Sie schmecken auch pur mit etwas geschmolzener Butter und frischen Kräutern wunderbar. Guten Appetit!
Spätzleteig - Rezept
Hier ist ein weiteres tolles Rezept für Spätzleteig. Die Zubereitung ist etwas anders, aber das Ergebnis ist genauso lecker. Schaut mal:
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 3 Eier
- 150 ml Wasser
- 1 TL Salz
Anleitung:
- In einer Schüssel Mehl, Eier, Wasser und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Ein großes Sieb über einen Topf mit kochendem Wasser halten.
- Den Teig portionsweise auf das Sieb geben und mit einem Spatel durch das Sieb streichen, sodass kleine Teigstücke ins kochende Wasser fallen.
- Die Spätzle ca. 2-3 Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Mit einer Schaumkelle die fertigen Spätzle aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
- Die Spätzle sind bereit zum Servieren!
Probiert diese beiden Rezepte aus und findet heraus, welcher Spätzleteig euch besser schmeckt. Ihr könnt die Spätzle auch mit verschiedenen Saucen wie Pilzsauce oder Käsesauce servieren. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!
Weitere Rezepte findet ihr unter den folgenden Links: - [Omas Spätzle Rezept - Spätzleteig selber machen](https:\/\/emmikochteinfach.de\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Omas-Spaetzle-Rezept-Spaetzleteig-selber-machen-2.jpg) - [Spätzleteig Rezept](https:\/\/www.1001-kochrezepte.de\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/spaetzleteig.jpg) - [Einfacher Spätzleteig - Rezept - GuteKueche.ch](https:\/\/www.gutekueche.ch\/upload\/rezept\/15784\/einfacher-spaetzleteig.jpg) - [Spätzleteig selber machen: Grundrezept - eat.de](https:\/\/eat.de\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Spaetzle-Grundrezept_6191.jpg) - [Spätzle Rezept schwäbische Spätzleteig Rezept](https:\/\/i.pinimg.com\/originals\/ec\/e3\/44\/ece344ca2baabf9204a626582f6242f4.jpg) - [Original Spätzleteig Rezept | Essen Rezepte](https:\/\/essenrezept.de\/wp-content\/uploads\//2020\/10\/Spaetzleteig-Rezept-1024x576.jpg) - [Der perfekte Spätzleteig aus dem Thermomix®](https:\/\/i.pinimg.com\/originals\/49\/c2\/76\/49c276d6a66c849f457a19fe0e70dd01.png) - [Spätzle Rezept schwäbische Spätzleteig Rezept - Kochen aus Liebe](https:\/\/kochenausliebe.com\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/spaetzle-rezept-schwaebische-spaetzleteig-rezept-kochen-aus-liebe-7.jpg) Mit all diesen tollen Rezepten könnt ihr eure Familie und Freunde beeindrucken und ihnen ein Stück schwäbische Küche näherbringen. Viel Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken!
