Heute teilen wir ein köstliches Rezept für Semmelknödel mit euch. Diese leckeren Knödel gehören zur typisch-bayerischen Hausmannskost und sind einfach zuzubereiten. Sie passen perfekt zu einer deftigen Bratensoße oder als Beilage zu Fleischgerichten. Lasst uns loslegen!
Semmelknödel
Beginnen wir mit den Zutaten:
- 6 Semmeln
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Für die Zubereitung benötigt ihr außerdem:
- 1 große Schüssel
- Messer und Schneidebrett
- Topf mit Deckel
- Küchenreibe
Instructions
1. Die Semmeln in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Die Zwiebel fein hacken und gemeinsam mit der gehackten Petersilie zu den Semmeln geben.
3. In einem Topf die Milch erhitzen, aber nicht kochen. Anschließend über die Semmeln gießen und gut vermengen.
4. Die Masse etwa 15 Minuten ziehen lassen, damit die Semmeln die Flüssigkeit aufnehmen können.
5. In der Zwischenzeit die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die verquirlten Eier zu den Semmeln geben und alles gut miteinander vermischen.
7. Mit feuchten Händen aus der Masse Knödel formen und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Wie zubereiten
Die Semmelknödel schmecken frisch am besten. Ihr könnt sie entweder direkt servieren oder für später aufbewahren. Wenn ihr die Knödel aufheben möchtet, lasst sie nach dem Kochen abkühlen und legt sie dann in einen verschließbaren Behälter. Im Kühlschrank sind sie für ein paar Tage haltbar. Zum Aufwärmen erwärmt ihr die Knödel einfach in heißem Wasser oder in der Mikrowelle.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Semmelknödel dauert etwa 40 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 6-8 Semmelknödel, je nach Größe.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben für die Semmelknödel können variieren, je nachdem welche Zutaten verwendet werden.
Tips
- Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Semmelknödel noch mit gerösteten Zwiebeln bestreuen. Dafür einfach eine Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Butter goldbraun anbraten.
- Wenn ihr Veggie seid, könnt ihr die Eier auch durch eine Ei-Alternative ersetzen.
FAQs
1. Kann ich anstelle von Semmeln auch altes Brot verwenden?
Ja, alte Brötchen oder Brot eignen sich ebenfalls sehr gut für die Zubereitung von Semmelknödeln.
2. Wie lange kann ich die Semmelknödel aufbewahren?
Die Semmelknödel sind im Kühlschrank für ein paar Tage haltbar. Zum Aufwärmen einfach in heißes Wasser oder in der Mikrowelle geben.
Lasst es euch schmecken und genießt diese köstlichen Semmelknödel!
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