Nussecken Kochbar Zutaten

Rezept Nussecken - Rezept

Nussecken sind ein absoluter Klassiker der deutschen Backkunst. Die köstlichen, saftigen Ecken aus buttrigem Mürbeteig mit einer Füllung aus Nüssen sind einfach unwiderstehlich. Heute präsentiere ich Ihnen mein Lieblingsrezept für Nussecken, das Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 200 g gehackte Haselnüsse
• 200 g gehackte Mandeln
• 200 g Zucker
• 200 g Honig
• 200 g Butter
• 2 EL Sahne

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Mit den Händen zu einem bröseligen Teig verkneten.
2. Zucker und das Ei hinzufügen und den Teig zu einer glatten Masse verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. In der Zwischenzeit die gehackten Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
4. Den Zucker, Honig, Butter und Sahne in einem Topf erhitzen und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Tränke sollte dickflüssig sein.
5. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. In Rechtecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die gerösteten Nüsse auf den Teigstücken verteilen und die heiße Zuckermischung gleichmäßig darüber gießen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Nussecken in Dreiecke schneiden und servieren.

Wie man sie zubereitet:

Die Zubereitung der Nussecken ist relativ einfach. Der Mürbeteig wird aus Mehl, kalter Butter, Zucker und einem Ei hergestellt. Dieser wird dann dünn ausgerollt und in Rechtecke geschnitten. Die gerösteten Nüsse werden auf den Teig gegeben und mit der heißen Zuckermischung übergossen. Anschließend werden die Nussecken im Backofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Sobald sie abgekühlt sind, werden sie in Dreiecke geschnitten und können serviert werden.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Nussecken dauert etwa 60 Minuten, inklusive der Ruhezeit des Teigs im Kühlschrank.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 30 Nussecken.

Nährwertangaben:

Eine Nussecke (25 g) enthält durchschnittlich 120 Kalorien, 8 g Fett, 10 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.

Tipps:

• Die Nussecken können nach Belieben mit Schokolade oder Zuckerguss verziert werden.
• Wenn Sie die Nussecken lieber weniger süß mögen, können Sie die Zuckermenge in der Füllung reduzieren.
• Die Nussecken schmecken besonders gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Häufig gestellte Fragen:

• Kann ich die Nussecken auch einfrieren?

Ja, die Nussecken können problemlos eingefroren werden. Wickeln Sie sie dafür am besten in Frischhaltefolie und legen Sie sie in eine luftdichte Verpackung. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.

• Welche Nüsse eignen sich am besten für die Füllung?

Sie können beliebige Nüsse für die Füllung verwenden, je nach Ihrem persönlichen Geschmack. Klassisch werden meistens Haselnüsse und Mandeln verwendet, aber auch Walnüsse oder Pekannüsse eignen sich gut.

• Kann ich den Zucker in der Füllung durch Honig ersetzen?

Ja, anstelle von Zucker können Sie auch Honig verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch köstlich.

Nussecken (Rezept mit Bild) von joanna666 | Chefkoch.de

Hallo liebe Freunde des Genusses! Heute möchte ich mit Ihnen mein Rezept für Nussecken teilen. Diese leckeren Kuchenstücke sind mit Nüssen gefüllt und ein wahrer Gaumenschmaus. Probieren Sie sie unbedingt aus!

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 200 g gehackte Haselnüsse
• 200 g gehackte Mandeln
• 200 g Zucker
• 200 g Honig
• 200 g Butter
• 2 EL Sahne

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Mit den Händen zu einem bröseligen Teig verkneten.
2. Zucker und das Ei hinzufügen und den Teig zu einer glatten Masse verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. In der Zwischenzeit die gehackten Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
4. Den Zucker, Honig, Butter und Sahne in einem Topf erhitzen und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Tränke sollte dickflüssig sein.
5. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. In Rechtecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die gerösteten Nüsse auf den Teigstücken verteilen und die heiße Zuckermischung gleichmäßig darüber gießen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Nussecken in Dreiecke schneiden und servieren.

Wie man sie zubereitet:

Die Zubereitung der Nussecken ist relativ einfach. Der Mürbeteig wird aus Mehl, kalter Butter, Zucker und einem Ei hergestellt. Dieser wird dann dünn ausgerollt und in Rechtecke geschnitten. Die gerösteten Nüsse werden auf den Teig gegeben und mit der heißen Zuckermischung übergossen. Anschließend werden die Nussecken im Backofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Sobald sie abgekühlt sind, werden sie in Dreiecke geschnitten und können serviert werden.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Nussecken dauert etwa 60 Minuten, inklusive der Ruhezeit des Teigs im Kühlschrank.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 30 Nussecken.

Nährwertangaben:

Eine Nussecke (25 g) enthält durchschnittlich 120 Kalorien, 8 g Fett, 10 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.

Tipps:

• Die Nussecken können nach Belieben mit Schokolade oder Zuckerguss verziert werden.
• Wenn Sie die Nussecken lieber weniger süß mögen, können Sie die Zuckermenge in der Füllung reduzieren.
• Die Nussecken schmecken besonders gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Häufig gestellte Fragen:

• Kann ich die Nussecken auch einfrieren?

Ja, die Nussecken können problemlos eingefroren werden. Wickeln Sie sie dafür am besten in Frischhaltefolie und legen Sie sie in eine luftdichte Verpackung. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.

• Welche Nüsse eignen sich am besten für die Füllung?

Sie können beliebige Nüsse für die Füllung verwenden, je nach Ihrem persönlichen Geschmack. Klassisch werden meistens Haselnüsse und Mandeln verwendet, aber auch Walnüsse oder Pekannüsse eignen sich gut.

• Kann ich den Zucker in der Füllung durch Honig ersetzen?

Ja, anstelle von Zucker können Sie auch Honig verwenden. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch köstlich.

Nussecken mal etwas anders - Rezept von Herb1970 | Beste Essen Rezepte

Guten Tag liebe Genießer! Heute möchte ich Ihnen ein etwas andersartiges Nussecken-Rezept präsentieren. Die Kombination von knusprigem Teig und einer leckeren Nussfüllung ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem besonderen Geschmackserlebnis überraschen!

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 200 g gehackte Haselnüsse
• 200 g gehackte Mandeln
• 200 g Zucker
• 200 g Honig
• 200 g Butter
• 2 EL Sahne

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Mit den Händen zu einem bröseligen Teig verkneten.
2. Zucker und das Ei hinzufügen und den Teig zu einer glatten Masse verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. In der Zwischenzeit die gehackten Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
4. Den Zucker, Honig, Butter und Sahne in einem Topf erhitzen und unter Rühren zum Kochen bringen. Die Tränke sollte dickflüssig sein.
5. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. In Rechtecke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die gerösteten Nüsse auf den Teigstücken verteilen und die heiße Zuckermischung gleichmäßig darüber gießen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
8. Aus dem