Linsensuppe Oma Bork Fleischerei Lentil Tbsp

Heute möchten wir Ihnen eine köstliche Linsensuppe vorstellen, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und wärmend, perfekt für die kalte Winterzeit. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem herrlichen Geschmack verzaubern.

Linsensuppe nach Omas Rezept

Zutaten:

• 250 g rote Linsen
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 4 Würstchen (optional)
• 2 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Linsen gründlich abspülen.
2. Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und klein hacken.
3. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin anbraten.
4. Karotten und Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
5. Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer in den Topf geben und gut umrühren.
6. Linsen hinzufügen und mit Gemüsebrühe aufgießen.
7. Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Zugedeckt für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
8. Optional Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Weiter köcheln lassen, bis die Würstchen durchgegart sind.
9. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, wenn Sie eine cremigere Konsistenz bevorzugen.
10. Die Linsensuppe heiß servieren und genießen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 4

Nährwertangaben: Eine Portion Linsensuppe enthält etwa 250 Kalorien, 10 g Protein, 30 g Kohlenhydrate und 8 g Fett.

Tipps:

• Verfeinern Sie die Linsensuppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander.
• Servieren Sie die Suppe mit frisch gebackenem Brot oder knusprigen Brötchen.
• Wenn Sie die Suppe vegetarisch oder vegan zubereiten möchten, lassen Sie die Würstchen einfach weg.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich die Linsensuppe am nächsten Tag aufwärmen?
   Ja, die Linsensuppe schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn sich die Aromen vollständig entfaltet haben.
2. Kann ich andere Linsensorten verwenden?
   Ja, Sie können auch braune oder grüne Linsen verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Kochzeit möglicherweise länger ist.
3. Kann ich die Suppe einfrieren?
   Ja, Sie können die Linsensuppe problemlos einfrieren. Lagern Sie sie in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln und sie hält bis zu 3 Monate.

Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Linsensuppe nach Omas Art gefallen hat. Guten Appetit!