Hier ist ein leckeres Rezept für Lachs, das einen Hauch Italien auf Ihren Tisch bringt! Das Gericht wird mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und einer köstlichen Spinat-Sauce zubereitet.
Lachs mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Spinat-Sauce
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 8 getrocknete Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g frischer Spinat
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Lachsfilets gründlich waschen und trockentupfen.
- Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er leicht golden wird.
- Die getrockneten Tomaten zugeben und kurz mitbraten.
- Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
- Die Sahne hinzufügen und die Sauce zum Kochen bringen.
- Den Lachs in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen, bis er durch und durch gar ist.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie Sie sehen, ist dieses Rezept für Lachs mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Spinat-Sauce sehr einfach zuzubereiten. Es ist perfekt für ein romantisches Abendessen oder einen besonderen Anlass geeignet.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert ca. 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Genießen Sie diesen köstlichen Lachs mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Spinat-Sauce! Es wird sicherlich ein Highlight auf Ihrem Esstisch sein.
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