Kokosmakronen - Das perfekte Weihnachtsplätzchen
Die Weihnachtszeit ist da und damit auch die Zeit des Plätzchenbackens. Es gibt unzählige leckere Rezepte für Weihnachtsplätzchen, aber eines der absoluten Klassiker sind Kokosmakronen. Diese kleinen Kekse haben einen leicht süßen und herrlich kokosnussigen Geschmack. Sie sind zudem super einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar verschenken.
Zutaten für Kokosmakronen
- 200g Kokosraspeln
- 200g Zucker
- 4 Eiweiß
Anleitung zur Zubereitung von Kokosmakronen
1. Den Backofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. In einer Schüssel Kokosraspeln und Zucker vermengen.
3. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Kokosraspeln-Zucker-Mischung heben.
4. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
5. Die Kokosmakronen für etwa 15 Minuten goldbraun backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
So bereitest du Kokosmakronen zu
Kokosmakronen sind das ideale Weihnachtsgebäck, wenn es schnell gehen soll. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und das Ergebnis ist einfach köstlich. Die Kokosraspeln geben den Makronen ihre charakteristische Textur und den intensiven Geschmack. Der Zucker sorgt für die süße Note, während das steif geschlagene Eiweiß die Makronen schön fluffig macht.
Die Zubereitungszeit
Für die Zubereitung der Kokosmakronen benötigst du insgesamt ca. 30 Minuten. Die aktive Arbeitszeit beträgt jedoch nur etwa 10 Minuten. Der Rest der Zeit entfällt auf das Backen und das Abkühlen der Makronen.
Portionen und Nährwertangaben
Das Rezept für Kokosmakronen ergibt ca. 50 Stück. Die genaue Anzahl variiert jedoch je nach Größe der Häufchen, die du auf das Backblech setzt. Die Nährwertangaben pro Makrone betragen ungefähr:
- Kalorien: 60 kcal
- Eiweiß: 1g
- Kohlenhydrate: 7g
- Fett: 3g
Tipps zur Zubereitung
Wenn du möchtest, kannst du die Kokosmakronen nach dem Backen mit etwas Schokolade überziehen. Dazu einfach Schokolade schmelzen und die untere Hälfte der Makronen hineintauchen.
Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich anstelle von Eiweiß auch Eiersatz verwenden? Ja, du kannst Eiersatz verwenden, um die Kokosmakronen vegan zu machen.
2. Wie lange sind die Kokosmakronen haltbar? In einer luftdichten Dose oder einem Plätzchenbehälter sind die Kokosmakronen etwa 2-3 Wochen haltbar.
3. Kann ich die Kokosmakronen einfrieren? Ja, du kannst die Kokosmakronen problemlos einfrieren. Lege sie dafür am besten in eine verschließbare Tüte oder eine Dose und friere sie ein. Vor dem Verzehr einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
Gönne dir zur Weihnachtszeit eine köstliche Köstlichkeit und probiere diese einfachen und leckeren Kokosmakronen aus. Das Rezept ist super schnell und unkompliziert, und das Ergebnis wird dich und deine Gäste begeistern. Viel Spaß beim Backen und eine frohe Weihnachtszeit!
