Heute teilen wir ein leckeres Kohlrabi-Rezept mit dir. Wenn du nach einer neuen Art suchst, Kohlrabi zuzubereiten, dann bist du hier genau richtig. Probiere dieses gefüllte Kohlrabi-Rezept aus und lasse dich von dem köstlichen Geschmack überraschen.
Gefüllte Kohlrabi
Zutaten:
- 4 Kohlrabi
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Schafskäse
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
Anleitung:
- Die Kohlrabi schälen und in kochendem Salzwasser 15 Minuten vorgaren.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es braun und krümelig wird.
- Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und weiterbraten, bis sie weich sind.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und den Schafskäse, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Die Kohlrabi halbieren und vorsichtig aushöhlen, so dass kleine Boote entstehen.
- Die Hackfleischmischung in die Kohlrabi-Boote füllen.
- Die gefüllten Kohlrabi in eine Auflaufform geben und mit Gemüsebrühe angießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 25-30 Minuten backen, bis die Kohlrabi weich sind.
- Direkt aus dem Ofen servieren und genießen!
Die gefüllte Kohlrabi ist ein wunderbares Gericht, das vor allem in den Herbst- und Wintermonaten perfekt passt. Sie ist einfach zuzubereiten und bietet eine leckere Kombination aus Gemüse und Hackfleisch. Der Schafskäse verleiht dem Gericht eine angenehme Würze und die Petersilie sorgt für eine frische Note.
Falls du auf der Suche nach weiteren Kohlrabi-Rezepten bist, haben wir hier noch ein paar Vorschläge für dich:
Kohlrabi-Rohkost
Die Kohlrabi-Rohkost ist eine einfache und gesunde Beilage, die du zu vielen Gerichten servieren kannst. Sie wird roh zubereitet und ist daher besonders knackig und frisch.
Kohlrabi-Kartoffel-Gratin
Das Kohlrabi-Kartoffel-Gratin ist eine herzhafte und köstliche Hauptmahlzeit. Die Kombination aus Kohlrabi, Kartoffeln und einer cremigen Käsesauce macht dieses Gericht einfach unwiderstehlich.
Das sind nur einige Beispiele dafür, wie vielseitig Kohlrabi verwendet werden kann. Probier doch mal eines dieser Rezepte aus und entdecke die köstliche Welt des Kohlrabis. Guten Appetit!
