Hummus Rezept Original Arabisch
Hummus ist ein leckeres und gesundes Gericht aus der arabischen Küche. Die cremige, pürierte Kichererbsenpaste ist ein beliebter Snack oder Dip, der sich perfekt als Vorspeise oder Beilage eignet. Mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit zubereitet, ist Hummus nicht nur köstlich, sondern auch schnell gemacht.
Zutaten:
- 250 g gekochte Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Tahini (Sesampaste)
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Paprika und Olivenöl zum Garnieren
Anleitung:
- Die gekochten Kichererbsen zusammen mit dem Knoblauch, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel und Salz in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
- Den Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprika und einem Spritzer Olivenöl garnieren.
- Servieren Sie den Hummus mit frischem Fladenbrot oder Gemüsesticks.
Vorbereitungszeit:
Die Zubereitung des Hummus dauert nur etwa 10 Minuten. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das Sie problemlos in kurzer Zeit zubereiten können.
Portionen:
Das Hummus-Rezept ergibt ca. 4 Portionen. Sie können die Mengen jedoch nach Bedarf anpassen.
Nährwertangaben:
Der Hummus ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und gesunden Fetten. Er enthält außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen und Vitamin C. Bitte beachten Sie, dass die genauen Nährwertangaben je nach den verwendeten Zutaten variieren können.
Tipps:
- Verfeinern Sie den Hummus mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie.
- Probieren Sie verschiedene Gewürze aus, um Ihrem Hummus eine individuelle Note zu verleihen.
- Bewahren Sie den Hummus im Kühlschrank auf, um ihn länger frisch zu halten.
FAQs:
Frage: Kann ich Hummus einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können Hummus einfrieren. Lagern Sie ihn in luftdichten Behältern und stellen Sie sicher, dass Sie ihn vor dem Einfrieren gut verpacken.
Fragen: Welche Beilagen passen gut zu Hummus?
Antwort: Hummus schmeckt hervorragend mit frischem Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Sandwiches.
Fragen: Wie lange kann ich Hummus im Kühlschrank aufbewahren?
Antwort: Hummus kann im Kühlschrank etwa 4-5 Tage lang aufbewahrt werden.
Hier ist ein einfaches und köstliches Hummus-Rezept für Sie. Genießen Sie dieses gesunde und vielseitige Gericht als Snack, Vorspeise oder Beilage. Guten Appetit!
