Hefezopf Rezept

Hefezopf am Frühstückstisch - Thermomix Rezept | Tasha Loves

Ein Hefezopf am Frühstückstisch ist einfach unwiderstehlich! Die fluffige Textur und der süße Geschmack machen ihn zu einem absoluten Genuss. Wenn du ein Thermomix besitzt, ist dieses Rezept von Tasha Loves genau das Richtige für dich! Die Zubereitung wird dank des Thermomixes zum Kinderspiel, sodass du dich in Ruhe auf das Essen und den Genuss konzentrieren kannst.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 200 ml Milch
• 80 g Zucker
• 80 g Butter
• 1 Würfel Hefe
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• Zum Bestreichen: 1 Eigelb

Anleitung:

1. Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
2. Mehl, Zucker, Butter, Salz und Eier in den Thermomix geben und 5 Minuten auf Teigstufe kneten lassen.
3. Die aufgelöste Hefe hinzufügen und erneut 3 Minuten auf Teigstufe kneten lassen.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und in drei gleichgroße Stränge teilen.
6. Die Stränge zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Den Zopf mit verquirltem Eigelb bestreichen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
9. Auskühlen lassen und genießen!

Der Hefezopf ist die perfekte Leckerei für ein ausgiebiges Frühstück oder einen gemütlichen Brunch. Du kannst ihn pur genießen oder mit Butter und Marmelade bestreichen. Der Thermomix macht die Zubereitung super einfach und das Ergebnis ist immer überzeugend!

Hefezopf (Rezept mit Bild) von willing-worker | Chefkoch.de

Wer liebt ihn nicht, den duftenden Hefezopf? Dieses Rezept von willing-worker auf Chefkoch.de ist ein absolutes Muss für Hefezopf-Liebhaber! Das Bild allein macht einem schon Lust auf eine leckere Tasse Kaffee oder Tee und ein großes Stück Hefezopf.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 70 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250 ml Milch
• 40 g Butter
• 1 Würfel Hefe
• 1 Eigelb
• Mandelstifte (optional)

Anleitung:

1. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
2. Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
3. Die aufgelöste Hefe und die geschmolzene Butter zum Mehl geben.
4. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und zu einer langen Rolle formen.
7. Die Rolle zu einem Zopf flechten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Den Hefezopf mit verquirltem Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Mandelstiften bestreuen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
10. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Der Hefezopf von willing-worker auf Chefkoch.de ist einfach köstlich! Der Teig ist schön fluffig und die Kruste herrlich knusprig. Mit einem Klecks Butter oder Marmelade ist er der perfekte Begleiter zum Frühstück oder Kaffeeklatsch.

… (continue with other recipes)