Guacamole - klassisches Rezept
Guacamole ist ein klassischer Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Die cremige Konsistenz und der frische Geschmack machen diese köstliche Spezialität zu einer perfekten Beilage oder einem leckeren Snack. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen hilft, schnell und einfach eine köstliche Guacamole zuzubereiten.
Zutaten
- 3 reife Avocados
- 1 große Tomate
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Korianderblätter zum Garnieren
Anleitung
- Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben.
- Die Tomate in kleine Stücke schneiden und zur Avocado geben.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und ebenfalls zur Avocado geben.
- Die Limette auspressen und den Saft über die Avocado geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Guacamole sollte nun eine cremige Konsistenz haben und bereit sein, serviert zu werden. Sie können die Guacamole mit Korianderblättern garnieren und mit Tortilla-Chips oder frischem Gemüse servieren. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 15 Minuten, sodass Sie dieses leckere Rezept schnell und einfach zubereiten können.
Tipps
Wenn Sie die Guacamole noch cremiger machen möchten, können Sie eine reife Avocado mehr hinzufügen. Verwenden Sie am besten reife Avocados, die sich leicht mit einem Löffel aus der Schale lösen lassen. Achten Sie darauf, dass die Tomate und die Zwiebel frisch und saftig sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Sie können die Guacamole auch individuell würzen, indem Sie zum Beispiel etwas Chili oder Kreuzkümmel hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält sich Guacamole im Kühlschrank?
Wenn Sie die Guacamole luftdicht verschließen und im Kühlschrank aufbewahren, hält sie sich in der Regel etwa 1-2 Tage. Allerdings kann sie mit der Zeit an Geschmack und Konsistenz verlieren.
Kann man Guacamole einfrieren?
Eine einfache Guacamole lässt sich leider nicht gut einfrieren, da sie ihre cremige Konsistenz verliert. Es ist jedoch möglich, die Avocado vor der Zubereitung einzufrieren und sie später aufzutauen und zu pürieren, um Guacamole herzustellen.
Welche Vitamine enthält Guacamole?
Guacamole ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Avocado ist eine gute Quelle für Vitamin K, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B-6 und Folsäure. Sie enthält außerdem gesunde Fette und Ballaststoffe.
Genießen Sie diese leckere Guacamole als Dip, Brotaufstrich oder Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Das cremige Aroma der Avocado und der frische Geschmack der Zutaten machen diese Guacamole zu einem wahren Genuss. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überzeugen!
