Pikantes Geschnetzeltes
Klassisches Zürcher Geschnetzeltes
Dieses köstliche Gericht, das in der Schweiz sehr beliebt ist, wird als \“Pikantes Geschnetzeltes\” bezeichnet. Es ist ein Klassiker, der aufgrund seiner einfachen Zubereitung und seines einzigartigen Geschmacks viele Menschen begeistert.
Um das Pikante Geschnetzelte zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Schweine- oder Kalbfleisch, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Cayennepfeffer
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Die Zubereitung des Pikanten Geschnetzelten ist sehr einfach und dauert nur wenige Minuten:
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Das Fleisch hinzufügen und braten, bis es goldbraun ist.
- Den Knoblauch, das Paprikapulver und den Cayennepfeffer hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Geschnetzelte etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, und dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Das Pikante Geschnetzelte ist ein vielseitiges Gericht, das gut zu Kartoffeln, Nudeln oder Reis passt. Es ist eine köstliche Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und wird Ihre Familie und Freunde sicherlich begeistern.
Die Nährwertangaben für dieses Gericht variieren je nach den verwendeten Fleischsorten und den Mengen der eingesetzten Zutaten. Es bietet jedoch eine gute Proteinquelle und liefert auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
Falls Sie Fragen haben oder weitere Tipps benötigen, werfen Sie einen Blick auf die folgenden häufig gestellten Fragen:
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Frage: Kann ich anstelle von Schweine- oder Kalbfleisch auch Hühnchen verwenden? Antwort: Ja, Sie können Hühnchen als Alternative verwenden. Es verleiht dem Gericht eine andere Geschmacksnote, ist aber genauso köstlich.
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Frage: Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen? Antwort: Ja, Sie können auch fettarme Milch oder Kokosmilch verwenden, um das Gericht etwas leichter zu machen. Der Geschmack wird dadurch jedoch etwas anders sein.
Probieren Sie dieses köstliche Pikante Geschnetzelte aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem einfachen und dennoch raffinierten Gericht. Guten Appetit!
