Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, das einfach köstlich ist und garantiert jeden Schoko-Liebhaber glücklich macht: saftige Schoko-Brownies! Diese kleinen Leckerbissen sind genau das Richtige, wenn man Lust auf etwas Süßes hat. Mit ihrer feuchten Konsistenz und dem intensiven Schokoladengeschmack sind sie ein wahrer Genuss. Und das Beste daran: Sie lassen sich ganz einfach selbst zubereiten! Hier ist das Rezept:
Schoko-Brownies
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die dunkle Schokolade und die Butter in einem Topf langsam schmelzen lassen.
- In einer Schüssel den Zucker und die Eier cremig rühren.
- Die geschmolzene Schokolade und Butter unter die Zucker-Ei-Mischung rühren.
- Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Backform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 20-25 Minuten backen.
- Die Brownies auskühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden.
Wie bereitet man sie zu?
Die Zubereitung der Schoko-Brownies ist wirklich einfach. Zuerst schmilzt man die dunkle Schokolade und die Butter zusammen. In einer separaten Schüssel werden der Zucker und die Eier cremig gerührt. Anschließend fügt man die geschmolzene Schokolade und Butter hinzu und verrührt alles gut. Danach gibt man das Mehl, Backpulver und Salz zum Teig und rührt wiederum bis alles gleichmäßig vermengt ist.
Den Teig füllt man in eine mit Backpapier ausgelegte Backform und backt ihn im vorgeheizten Backofen für etwa 20-25 Minuten. Sobald die Brownies goldbraun sind, sind sie fertig. Dann lässt man sie auskühlen und schneidet sie in kleine Quadrate. Voilà! Schon sind die saftigen Schoko-Brownies bereit zum Genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Schoko-Brownies dauert insgesamt etwa 45 Minuten, inklusive der Backzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Stück Schoko-Brownies.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion können je nach verwendeten Zutaten und Zubereitung variieren.
Tipp:
Wenn du die Brownies noch saftiger machen möchtest, kannst du zusätzlich Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig geben. Das verleiht den Brownies eine extra Portion Crunch und Geschmack.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Schoko-Brownie-Rezept:
Frage: Kann man anstelle von dunkler Schokolade auch Vollmilchschokolade verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch Vollmilchschokolade verwenden. Beachte jedoch, dass der Geschmack und die Konsistenz der Brownies etwas anders sein können.
Frage: Wie lange kann man die Brownies aufbewahren?
Antwort: Die Brownies halten sich in einer luftdichten Behälter für etwa 3-4 Tage frisch. Du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Frage: Kann ich den Zucker durch eine alternative Süße ersetzen?
Antwort: Ja, du kannst den Zucker zum Beispiel durch Kokosblütenzucker oder Stevia ersetzen. Beachte jedoch, dass dies den Geschmack und die Textur der Brownies beeinflussen kann.
Das war mein Rezept für saftige Schoko-Brownies. Probiere es doch mal aus und lass dich von dem intensiven Geschmack verzaubern. Guten Appetit!
