Fitness-Frühlings-Rezept: Bowl mit Hühnchen, Avocado und Kichererbsen
Fitness-Frühlings-Bowl
Die Fitness-Frühlings-Bowl ist eine leckere und gesunde Mahlzeit, die perfekt für den Frühling ist. Sie enthält eine Kombination aus saftigem Hühnchen, cremiger Avocado und proteinreichen Kichererbsen. Diese leichte Mahlzeit ist nicht nur köstlich, sondern liefert auch die nötige Energie, um aktive Tage zu bewältigen.
Zutaten:
- 200 g Hühnchenbrustfilets
- 1 reife Avocado
- 200 g gekochte Kichererbsen
- 1 rote Paprika
- 100 g Cherrytomaten
- 100 g Spinat
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Hühnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
3. Die rote Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Cherrytomaten halbieren.
5. Den Spinat waschen und trocken schütteln.
6. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
7. Die Limette auspressen.
8. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hühnchenbruststücke darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Beiseite stellen, um abzukühlen.
9. In einer Schüssel den Spinat, die Kichererbsen, die Paprikawürfel, die Cherrytomaten, die rote Zwiebel und die Avocadoscheiben vermengen.
10. Den abgekühlten Hühnchenbrust zugeben und vorsichtig unterheben.
11. Den Limettensaft über die Bowl träufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Die Fitness-Frühlings-Bowl in zwei Schalen aufteilen und servieren.
Vorbereitungszeit:
Die Zubereitung der Fitness-Frühlings-Bowl dauert etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die Fitness-Frühlings-Bowl etwa:
- Kalorien: 450 kcal
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 45 g
Tipps:
- Für eine vegane Variante können Sie das Hühnchen durch geräucherten Tofu oder Tempeh ersetzen.
- Verwenden Sie frische Zutaten, um den vollen Geschmack der Bowl zu genießen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Dressings, um die Bowl nach Ihrem Geschmack anzupassen.
FAQs:
- Kann ich die Bowl vorbereiten und mit zur Arbeit nehmen?
Ja, die Bowl eignet sich gut als Mittagessen für unterwegs. Bereiten Sie alle Zutaten vor und bewahren Sie sie separat auf. Kurz vor dem Verzehr mischen Sie die Zutaten zusammen und geben das Dressing hinzu.
- Kann ich die Bowl auch ohne Avocado zubereiten?
Ja, wenn Sie keine Avocado mögen oder keine zur Hand haben, können Sie diese einfach weglassen oder durch eine andere Gemüsesorte Ihrer Wahl ersetzen.
- Ist die Bowl glutenfrei?
Ja, die Fitness-Frühlings-Bowl ist von Natur aus glutenfrei. Achten Sie jedoch bei der Auswahl der verwendeten Zutaten auf glutenfreie Produkte, um sicherzustellen, dass die Bowl glutenfrei bleibt.
Die Fitness-Frühlings-Bowl mit Hühnchen, Avocado und Kichererbsen ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die perfekt für einen energiegeladenen Start in den Frühling ist. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von den frischen und knackigen Zutaten begeistern!
