Pikante Blätterteig Rolle

Leckere Blätterteig-Spezialitäten sind immer eine gute Idee! Ob als herzhafte Schinken-Stangen, gefüllte Schnecken oder als süße Nuss-Brezeln - der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Hier stellen wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Blätterteig vor, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jedem schmecken.

Lachs im Blätterteig mit Kräutersauce

Zutaten:

• 1 Lachsfilet
• 1 Packung Blätterteig
• Für die Kräutersauce: 1 Becher Sauerrahm, 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill), Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Blätterteig ausrollen und das Lachsfilet darin einrollen.
4. Den Lachs im Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20 Minuten backen.
5. Für die Kräutersauce den Sauerrahm mit den fein gehackten Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Lachs im Blätterteig mit der Kräutersauce servieren.

Blätterteig-Schinken-Stangen

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 200 g gekochter Schinken
• 100 g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Den Blätterteig ausrollen und in längliche Streifen schneiden.
3. Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
4. Die Schinkenstreifen auf den Blätterteig legen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
5. Den Blätterteig einrollen und die Schinken-Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Die Schinken-Stangen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
7. Die Schinken-Stangen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Blätterteig-Nuss-Brezeln (vegan)

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig (vegan)
• 100 g gemahlene Nüsse
• 2 EL Ahornsirup
• 1 EL Zimt

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Den Blätterteig ausrollen und in längliche Streifen schneiden.
3. Die gemahlenen Nüsse mit dem Ahornsirup und dem Zimt vermischen.
4. Die Nussmischung auf den Blätterteig streichen.
5. Den Blätterteig einrollen und zu Brezeln formen.
6. Die Blätterteig-Nuss-Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Brezeln ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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Genuss garantiert!