Leckere und supereinfache, weiche Quarkwaffeln - statt Kuchen
Quarkwaffeln sind eine köstliche und einfache Alternative zu Kuchen. Sie sind wunderbar weich und haben eine zarte Textur, die jeden Bissen zu einem wahren Genuss macht. Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber nicht viel Zeit oder Lust zum Backen eines ganzen Kuchens hast, sind diese Quarkwaffeln die perfekte Wahl. Das Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits in deiner Küche hast.
Zutaten:
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 3 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 50 g geschmolzene Butter
Anleitung:
- In einer großen Schüssel den Magerquark, die Eier, den Zucker und den Vanillezucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Quarkmasse geben und gut verrühren.
- Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Den Waffelteig für ca. 20 Minuten ruhen lassen.
- Eine Waffelmaschine vorheizen und leicht einfetten.
- Den Teig portionsweise in die Waffelmaschine geben und goldbraun backen.
- Die fertigen Quarkwaffeln auf einem Rost abkühlen lassen.
Wie man sie serviert:
Die Quarkwaffeln schmecken am besten warm und frisch aus der Waffelmaschine. Du kannst sie pur genießen oder mit deinem Lieblingsbelag wie frischen Beeren, Puderzucker oder Ahornsirup servieren. Sie eignen sich auch hervorragend als Dessert mit einer Kugel Eis oder geschlagener Sahne. Diese weichen Quarkwaffeln sind perfekt für gemütliche Nachmittage mit der Familie oder als süße Leckerei zwischendurch.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser Quarkwaffeln dauert nur etwa 30 Minuten, einschließlich der Ruhezeit des Teigs. Das ist ideal, wenn du schnell ein leckeres Gebäck zaubern möchtest.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 10 bis 12 Quarkwaffeln, je nach Größe der Waffelmaschine.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Waffel):
- Kalorien: 180
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 23 g
- Eiweiß: 7 g
Diese Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten und Portionengröße leicht variieren.
Tipps:
- Verfeinere den Teig nach Belieben mit Zitronen- oder Orangenabrieb für einen frischen Geschmack.
- Du kannst auch verschiedene Gewürze wie Zimt, Vanille oder Kardamom hinzufügen, um den Quarkwaffeln eine besondere Note zu verleihen.
- Wenn du den Teig etwas leichter machen möchtest, kannst du einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln oder Haferflocken ersetzen.
Häufig gestellte Fragen:
1. Können die Quarkwaffeln eingefroren werden?
Ja, du kannst die Quarkwaffeln problemlos einfrieren. Lasse sie dazu vollständig abkühlen und packe sie in eine luftdichte Verpackung oder Gefrierbeutel. Sie können im Gefrierschrank mehrere Wochen lang aufbewahrt und bei Bedarf im Toaster oder im Backofen aufgewärmt werden.
2. Kann ich den Teig über Nacht im Kühlschrank aufbewahren?
Ja, du kannst den Waffelteig über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Schütte ihn dazu in eine luftdichte Schüssel oder einen Behälter und stelle ihn kühl. Am nächsten Tag kannst du ihn direkt verwenden, ohne dass die Qualität beeinträchtigt wird.
3. Kann ich den Magerquark durch Vollmilchquark ersetzen?
Ja, du kannst den Magerquark problemlos durch Vollmilchquark ersetzen. Beachte jedoch, dass sich dadurch die Konsistenz und der Geschmack der Quarkwaffeln leicht verändern können.
Probier dieses einfache Rezept für samtweiche Quarkwaffeln aus und lass dich von ihrem köstlichen Geschmack verzaubern. Du wirst begeistert sein, wie einfach und schnell du diese Leckerei zubereiten kannst. Genieße sie als süße Verführung zum Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen. Guten Appetit!
