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Putenoberkeule knusprig aus dem Backofen

Zutaten:

• Putenoberkeule
• Salz
• Pfeffer
• Butter
• Knoblauch
• Thymian
• Rosmarin

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Putenoberkeule mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne Butter erhitzen und die Putenoberkeule darin von allen Seiten anbraten.
4. Knoblauch, Thymian und Rosmarin hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die gebratene Putenoberkeule in eine Auflaufform legen und für ca. 1,5 Stunden im Ofen garen.

Die knusprige Putenoberkeule aus dem Backofen ist ein köstliches Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch unglaublich lecker schmeckt. Das Fleisch wird herrlich zart und saftig, während die Haut schön knusprig wird.

Geschmorte Putenoberkeule

Zutaten:

• Putenoberkeule
• Rotwein
• Gemüsebrühe
• Zwiebeln
• Karotten
• Knoblauch
• Thymian
• Rosmarin

Zubereitung:

1. Die Putenoberkeule mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem Bräter etwas Öl erhitzen und die Putenoberkeule darin von allen Seiten anbraten.
3. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Rotwein und Gemüsebrühe ablöschen und das Fleisch für ca. 2 Stunden schmoren lassen.
5. Thymian und Rosmarin hinzufügen und weitere 30 Minuten garen.

Die geschmorte Putenoberkeule ist ein wunderbares Gericht für besondere Anlässe. Das Fleisch ist unglaublich zart und saftig, während die Aromen von Rotwein, Gemüse und Kräutern dem Gericht eine köstliche Geschmacksnote verleihen.

Glasierte Putenoberkeule

Zutaten:

• Putenoberkeule
• Honig
• Sojasauce
• Knoblauch
• Ingwer
• Sesamöl

Zubereitung:

1. Die Putenoberkeule mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Putenoberkeule darin von allen Seiten anbraten.
3. Honig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und die Putenoberkeule damit glasieren.
4. Das Fleisch für ca. 1,5 Stunden im Ofen garen.
5. Vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln.

Die glasierte Putenoberkeule ist ein unglaublich leckeres Gericht, das durch die süß-salzige Glasur eine besondere Geschmacksnote erhält. Das zarte Fleisch ist wunderbar saftig und die glänzende, knusprige Haut macht das Gericht zu einem wahren Genuss.

Putenoberkeule mit Möhren-Gemüse

Zutaten:

• Putenoberkeule
• Möhren
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Thymian
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Möhren schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Bräter etwas Olivenöl erhitzen und die Putenoberkeule darin von allen Seiten anbraten.
4. Möhren, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Thymian hinzufügen und das Gemüse mitbraten.
6. Das Fleisch für ca. 2 Stunden im Ofen garen.

Die Putenoberkeule mit Möhren-Gemüse ist ein gesundes und köstliches Gericht, das sich perfekt für den Sonntagsbraten eignet. Das zarte Fleisch harmoniert wunderbar mit dem frischen Geschmack der Möhren und der aromatischen Note des Thymians.

Tipps:

- Um die Putenoberkeule noch knuspriger zu machen, kann man sie nach dem Garen im Ofen für ein paar Minuten unter dem Grill bräunen lassen.

- Wer es gern etwas schärfer mag, kann der Glasur der glasierten Putenoberkeule noch etwas Chili hinzufügen.

Häufig gestellte Fragen:

Wie lange muss die Putenoberkeule garen?

Die Garzeit der Putenoberkeule hängt von der Größe des Fleisches ab, in der Regel beträgt sie jedoch etwa 1,5 bis 2 Stunden.

Welche Beilagen passen zu Putenoberkeule?

Die Putenoberkeule lässt sich wunderbar mit verschiedenem Gemüse, Kartoffeln oder Reis servieren. Auch eine leckere Sauce oder ein frischer Salat harmonieren gut mit dem zarten Fleisch.

Wie kann man Reste der Putenoberkeule verwerten?

Eventuelle Reste der Putenoberkeule eignen sich hervorragend für Sandwiches, Salate oder Aufläufe. Man kann das Fleisch aber auch portionsweise einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen.

Zubereitungszeit: 30 MinutenServings: 4

**Nährwertangaben:**Pro Portion (ca. 200 g)

• Kalorien: 250
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 5 g
• Eiweiß: 35 g

Die genauen Nährwertangaben können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.

Genießen Sie die knusprige Putenoberkeule aus dem Backofen, die geschmorte Variante, die glasierte Variante oder die Putenoberkeule mit Möhren-Gemüse. Diese Gerichte sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Blickfang auf dem Teller. Guten Appetit!