High Protein Bowl - Gönn dir diesen Eiweißkick!
Die High Protein Bowl ist ein köstliches Gericht, das reich an Eiweiß ist und perfekt für alle Sportbegeisterten, Bodybuilder und Veganer. Sie enthält eine Vielzahl von Zutaten, die dein Körper nach dem Training mit den notwendigen Nährstoffen versorgen. Genieße diese Bowl und gönne dir einen Protein-Kick!
Zutaten:
- 200 g Quinoa
- 250 g Tofu
- 150 g Brokkoli
- 100 g Karotten
- 100 g Zuckerschoten
- 50 g Edamame
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
- Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch würzen und für 5-7 Minuten braten, bis der Tofu goldbraun und knusprig ist. Beiseite stellen.
- Brokkoli, Karotten und Zuckerschoten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer separaten Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Edamame nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
- In einer Schüssel Quinoa, Tofu, Gemüse und Edamame vermischen. Mit Honig beträufeln und gut vermengen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der High Protein Bowl dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die High Protein Bowl ungefähr:
- Kalorien: 450 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Fett: 15 g
- Ballaststoffe: 10 g
Tipp:
Du kannst die High Protein Bowl nach Belieben mit weiterem Gemüse, Kräutern oder Gewürzen verfeinern. Experimentiere mit verschiedenen Variationen und finde deine persönliche Lieblingszusammenstellung.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die High Protein Bowl auch kalt essen?
Ja, du kannst die Bowl auch als kaltes Gericht genießen. Sie eignet sich hervorragend als Meal Prep, da sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar ist.
- Kann ich anstelle von Tofu auch Hühnchen verwenden?
Ja, anstelle von Tofu kannst du auch gewürfeltes Hühnchen oder eine andere Proteinquelle deiner Wahl verwenden.
- Gibt es eine glutenfreie Alternative zu Quinoa?
Ja, wenn du glutenfrei essen möchtest, kannst du Quinoa durch glutenfreie Optionen wie Hirse, Buchweizen oder braunen Reis ersetzen.
- Kann ich die High Protein Bowl auch einfrieren?
Ja, du kannst die Bowl einfrieren und bei Bedarf auftauen und erhitzen. Die Konsistenz kann sich leicht verändern, aber der Geschmack bleibt erhalten.
High Protein Pasta
Proteinreiche Pastagerichte sind eine leckere Möglichkeit, um deinen Proteinhaushalt aufzufüllen. Diese High Protein Pasta ist nicht nur vegan, sondern auch vollkommen köstlich. Gönne dir diese Nudelspezialität und versorge deinen Körper mit wertvollem Eiweiß!
Zutaten:
- 200 g Vollkornnudeln
- 150 g Kichererbsen
- 100 g Tomaten
- 100 g Spinat
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Vollkornnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Spinat waschen und grob hacken.
- Sonnenblumenkerne in der Pfanne ohne Öl goldbraun rösten und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er golden ist.
- Kichererbsen und Tomaten hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
- Die gekochten Nudeln und den Spinat dazugeben und gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern würzen.
- Zum Servieren die High Protein Pasta in eine Schüssel geben und mit gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der High Protein Pasta dauert etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die High Protein Pasta ungefähr:
- Kalorien: 400 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Fett: 15 g
- Ballaststoffe: 10 g
Tipp:
Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Saucen, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen. Du kannst auch veganen Käse oder Hefeflocken als Topping hinzufügen, um die High Protein Pasta noch leckerer zu machen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle von Vollkornnudeln auch glutenfreie Nudeln verwenden?
Ja, anstelle von Vollkornnudeln kannst du auch glutenfreie Nudeln aus Reis, Mais oder Quinoa verwenden.
- Kann ich die Kichererbsen durch andere Hülsenfrüchte ersetzen?
Ja, du kannst die Kichererbsen durch andere Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen, Kidneybohnen oder Linsen ersetzen.
- Können die Sonnenblumenkerne auch durch andere Nüsse ersetzt werden?
Ja, du kannst die Sonnenblumenkerne durch andere Nüsse oder Samen ersetzen, die dir schmecken. Zum Beispiel Walnüsse, Mandeln oder Kürbiskerne.
- Wie lange kann ich die High Protein Pasta im Kühlschrank aufbewahren?
Die Pasta hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Du kannst sie warm oder kalt genießen. Vor dem erneuten Verzehr einfach kurz in der Mikrowelle oder Pfanne erhitzen.