Hey Leute! Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen, das perfekt für diese kalten Tage ist - Pilzsuppe! Eine wärmende und wohltuende Suppe, die nicht nur lecker ist, sondern auch einfach zuzubereiten. Lasst uns loslegen!
Pilzsuppe
Die Zutaten, die ihr für diese Pilzsuppe benötigt, sind:
- 500 g Pilze
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 250 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Zuerst müsst ihr die Pilze gründlich putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die Pilze dazugeben und alles zusammen für ca. 5 Minuten anbraten, bis die Pilze weich werden.
4. Nun die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze verringern und die Suppe für weitere 15 Minuten köcheln lassen.
5. Anschließend die Sahne einrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nochmals für 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen perfekt verbinden können.
6. Zum Servieren die warme Pilzsuppe in Schüsseln gießen und mit einer Prise frischer Petersilie garnieren.
Die Zubereitung dieser leckeren Pilzsuppe dauert insgesamt etwa 30 Minuten und ergibt ca. 4 Portionen.
Die Nährwertangaben für eine Portion dieser Pilzsuppe sind leider nicht verfügbar. Aber keine Sorge, diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund!
Ein paar Tipps für euch: Ihr könnt verschiedene Pilzsorten für diese Suppe verwenden, wie Champignons, Pfifferlinge oder Shiitake-Pilze. Ihr könnt die Suppe auch mit frischem Thymian oder Rosmarin würzen, um noch mehr Geschmack zu erhalten. Probiert es aus und findet eure persönliche Lieblingskombination!
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Ausprobieren dieses einfachen und dennoch leckeren Rezepts. Die Pilzsuppe ist perfekt für warme und gemütliche Abende zu Hause. Genießt diese wohltuende Suppe und lasst es euch schmecken!
