Ein Schneller Pflaumenkuchen ist immer eine köstliche Wahl, wenn es darum geht, etwas Leckeres zu backen. Mit seiner fruchtigen Füllung und den knusprigen Streuseln ist er ein absoluter Klassiker, der einfach jeden begeistert. Ob als Dessert oder zum Kaffeekränzchen, dieser Pflaumenkuchen ist ein wahrer Genuss.
Schneller Pflaumenkuchen
Zutaten
Für den Teig benötigst du:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung brauchst du:
- 500 g Pflaumen
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitung
1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Für den Teig das Mehl, die kalte Butter in Stücken, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Mit Zitronensaft beträufeln.
5. Die Pflaumen auf dem Teig verteilen und mit Zucker sowie Zimt bestreuen.
6. Den Kuchen für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist.
Wie zu bereiten
Dieser schnelle Pflaumenkuchen ist wirklich leicht zuzubereiten. Der Teig wird schnell geknetet und die Pflaumen müssen nur halbiert und entkernt werden. Der Kuchen braucht dann nur noch für etwa 30 Minuten im Ofen zu backen und fertig ist der leckere Pflaumenkuchen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des schnellen Pflaumenkuchens dauert nicht länger als 15 Minuten. Zusammen mit der Backzeit von 30 Minuten bist du also in etwa 45 Minuten fertig und kannst den Kuchen genießen.
Portionen
Der schnelle Pflaumenkuchen reicht für etwa 12 Stücke, je nachdem wie groß du sie schneidest. Perfekt also, wenn du Gäste erwartest oder gerne etwas zum Mitnehmen haben möchtest.
Nährwertangaben
Da es sich bei diesem Rezept um einen Kuchen handelt, sollte man den Genuss in Maßen genießen. Dennoch kann es interessant sein zu wissen, dass der Pflaumenkuchen etwa 250 Kalorien pro Stück hat.
Tipps
- Für eine fruchtigere Note kannst du den Teig mit etwas Zitronenschale verfeinern.
- Serviere den Pflaumenkuchen am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion Sahne.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann man den Pflaumenkuchen auch mit anderem Obst zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst den Kuchen auch mit Äpfeln, Pfirsichen oder Kirschen backen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Frage: Kann man den Pflaumenkuchen auch ohne Streusel zubereiten?
Antwort: Natürlich! Wenn du die Streusel weglassen möchtest, kannst du den Kuchen auch nur mit der fruchtigen Füllung backen.
Probier doch mal unseren schnell zubereiteten Pflaumenkuchen aus und lass dich von seinem fruchtigen Geschmack verzaubern!
