Pastinaken "pommes" Von Jaysmum86

Pastinaken sind ein köstliches Wintergemüse, das in vielen leckeren Rezepten verwendet werden kann. Diese vielseitige Wurzelgemüsesorte ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst lecker. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen einige leckere Pastinaken-Rezepte, die Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten.

Pastinaken Rezept 1: Pastinaken-Bratkartoffeln

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 g Pastinaken
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pastinaken und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Dann die Pastinaken und Kartoffeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Diese Pastinaken-Bratkartoffeln sind ein wahrer Genuss und eignen sich perfekt als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.

Pastinaken Rezept 2: Möhren-Pastinaken-Pfanne

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 300 g Möhren
• 300 g Pastinaken
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Möhren und Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Dann die Möhren und Pastinaken hinzufügen und etwa 10 Minuten braten.
5. Mit Salz, Pfeffer, Honig und Kreuzkümmel würzen und servieren.

Diese leckere Möhren-Pastinaken-Pfanne ist ein tolles Gericht für die ganze Familie. Sie können es als Hauptgericht servieren oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch genießen.

Pastinaken Rezept 3: Gebackene Pastinaken

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 g Pastinaken
• 4 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pastinaken schälen und in Stifte schneiden.
2. Das Olivenöl mit dem Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
3. Die Pastinakenstifte darin wenden, sodass sie gut mit der Öl-Gewürz-Mischung bedeckt sind.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Diese gebackenen Pastinaken sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites. Sie können sie als Snack oder Beilage genießen.

Pastinaken Rezept 4: Pastinaken-Gemüse

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 g Pastinaken
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 250 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pastinaken schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Dann die Pastinaken hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das Mehl darüber streuen und unterrühren.
6. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Pastinaken weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses Pastinaken-Gemüse ist eine leckere Beilage zu Fleischgerichten. Es schmeckt aber auch als vegetarisches Hauptgericht sehr gut.

Pastinaken Rezept 5: Pastinaken-Gratin

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 g Pastinaken
• 400 g Kartoffeln
• 250 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pastinaken und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Auflaufform abwechselnd Pastinaken- und Kartoffelscheiben schichten.
4. Die Sahne darüber gießen und den Knoblauch sowie den geriebenen Käse darüber verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30-40 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist und die Kartoffeln und Pastinaken weich sind.
6. Herausnehmen und servieren.

Dieses köstliche Pastinaken-Gratin ist eine tolle Hauptmahlzeit für Vegetarier. Es kann aber auch als Beilage serviert werden.

Pastinaken Rezept 6: Gebackene Pastinaken “Pommes”

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 g Pastinaken
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pastinaken schälen und in lange, dünnere Stifte schneiden.
2. Das Olivenöl mit dem Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
3. Die Pastinakenstifte darin wenden, sodass sie gut mit der Öl-Gewürz-Mischung bedeckt sind.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Diese gebackenen Pastinaken “Pommes” sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites. Sie passen gut zu Burgern oder als Snack für zwischendurch.

Pastinaken Rezept 7: Gebackene Pastinaken mit Rosmarin

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 g Pastinaken
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL frischer Rosmarin, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pastinaken schälen und in Stifte schneiden.
2. Das Olivenöl mit dem gehackten Rosmarin in einer Schüssel vermischen.
3. Die Pastinakenstifte darin wenden, sodass sie gut mit der Öl-Rosmarin-Mischung bedeckt sind.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Diese gebackenen Pastinaken mit Rosmarin sind ein wahrer Genuss. Die Kombination aus dem würzigen Rosmarin und dem süßlichen Geschmack der Pastinaken ist einfach köstlich.

Pastinaken Rezept 8: Pastinaken-Suppe

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 g Pastinaken
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pastinaken, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und grob würfeln.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Dann die Pastinaken und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Mit einem Pürierstab fein pürieren, bis eine cremige Suppe entsteht.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese Pastinaken-Suppe ist eine wunderbare Vorspeise für ein winterliches Dinner. Sie schmeckt besonders gut mit frischem Brot und etwas Sahne oder Croutons als Topping.

Pastinaken Rezept 9: Pastinaken-Püree

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 500 g Pastinaken
• 2 EL Butter
• 100 ml Milch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Pastinaken schälen und in Stücke schneiden.
2. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Pastin