Osterbrot Geeignet Für Den Thermomix®

Osterbrot Rezept

Saftiges Osterbrot

Bild des saftigen Osterbrots

Fröhliche Ostern! Das saftige Osterbrot ist ein köstlicher Leckerbissen, der zu diesem festlichen Anlass nicht fehlen darf. Mit seinem lockeren Teig und den aromatischen Zutaten verwöhnt es den Gaumen und verbreitet einen verlockenden Duft im ganzen Haus.

Zutaten:

500 g Mehl
100 g Zucker
1 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe
200 ml lauwarme Milch
50 g Butter
2 Eier
100 g Rosinen
50 g gehackte Mandeln
Puderzucker zum Bestreuen

Anleitung:

In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker und Salz vermischen. Die Trockenhefe hinzufügen und alles gut vermengen.
Lauwarme Milch und flüssige Butter dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Die Rosinen und gehackten Mandeln in den Teig kneten, anschließend zu einem runden Brotlaib formen.
Das Osterbrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut für ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Osterbrot für etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Genießen Sie das saftige Osterbrot zum Osterfrühstück oder Kaffee und Tee am Nachmittag. Es schmeckt besonders gut mit Butter oder Marmelade bestrichen.

Hinweis: Das Osterbrot lässt sich auch wunderbar am Vortag vorbereiten und hält sich gut in einer luftdichten Box.

Guten Appetit und ein frohes Osterfest!