Orangenmarmelade ist eine köstliche Delikatesse, die sich perfekt zum Frühstück oder als süßer Aufstrich zwischendurch eignet. Mit ihrer fruchtigen Note und der süßen Konsistenz ist sie ein wahrer Genuss für die Geschmackssinne. Hier finden Sie ein Rezept für Orangenmarmelade, das einfach zuzubereiten ist und garantiert gelingt.
Orangenmarmelade - Rezept
Zutaten:
- 8 Orangen
- 1 Zitrone
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 500 ml Wasser
Anleitung:
- Die Orangen und die Zitrone auspressen und den Saft auffangen.
- Die Schalen der Orangen und der Zitrone abreiben.
- In einem Topf das Wasser zusammen mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und den abgeriebenen Schalen zum Kochen bringen.
- Den Gelierzucker hinzufügen und alles gut umrühren.
- Die Masse unter ständigem Rühren für ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Die fertige Orangenmarmelade in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.
- Die Gläser für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie vakuumversiegelt werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Orangenmarmelade dauert ca. 30 Minuten.
Tipps:
Wenn Sie die Schale der Orangen und der Zitrone nicht abreiben möchten, können Sie auch Zitrusfrüchte mit der Schale klein schneiden und in die Masse geben. Dadurch erhalten Sie eine leicht bittere Note, die der Marmelade eine besondere Geschmacksnuance verleiht.
Häufig gestellte Fragen:
1. Wie lange ist selbstgemachte Orangenmarmelade haltbar?
Die selbstgemachte Orangenmarmelade ist ungeöffnet im Kühlschrank etwa 6 Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollten Sie sie innerhalb von 4 Wochen aufbrauchen.
2. Kann die Marmelade auch ohne Gelierzucker zubereitet werden?
Ja, Sie können auch braunen Zucker oder Agavendicksaft verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Marmelade dann eine andere Konsistenz und Geschmack haben könnte.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Orangenmarmelade auf frischem Brot, Brötchen oder in Desserts. Sie werden begeistert sein von dem fruchtigen Aroma und der angenehmen Süße. Probieren Sie dieses Rezept aus und machen Sie sich selbst oder Ihren Lieben eine Freude!
Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
