Möhrengemüse

Möhrengemüse Rezept

Unbestreitbar gehört Möhrengemüse zu den Klassikern der deutschen Küche. Es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du dein eigenes Möhrengemüse zubereiten kannst.

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 250 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Möhren schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.
5. Die Gemüsebrühe langsam unter Rühren hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht.
6. Die Möhrenscheiben in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man Möhrengemüse zubereitet:

Eine der einfachsten Zubereitungsarten für Möhrengemüse ist die klassische Variante. Hier ist, wie du es machen kannst:

1. Die Möhren schälen und in Stifte schneiden.
2. In einem Topf etwas Butter schmelzen und die Möhren darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Etwas Wasser hinzufügen und die Möhren bei geschlossenem Deckel etwa 10-15 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungszeit:

Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Pro Portion Möhrengemüse (ca. 250 g):

• Kalorien: 120 kcal
• Kohlenhydrate: 20 g
• Fett: 4 g
• Eiweiß: 2 g

Tipps:

• Verwende frische, knackige Möhren für das beste Ergebnis.
• Wenn du möchtest, kannst du das Möhrengemüse mit gehackter Petersilie bestreuen, um einen frischen Geschmack hinzuzufügen.
• Serviere das Möhrengemüse als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

FAQs:

• Frage: Kann ich Möhrengemüse auch roh essen?
• Antwort: Ja, du kannst Möhren roh essen. Sie sind eine köstliche und gesunde Snackoption.
• Frage: Wie lange kann ich Möhrengemüse im Kühlschrank aufbewahren?
• Antwort: Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich Möhrengemüse in einem verschlossenen Behälter etwa 3-4 Tage.

Probiere dieses einfache Rezept für Möhrengemüse aus und genieße eine köstliche Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Das zarte Aroma der Möhren in Kombination mit der cremigen Sauce wird dich begeistern. Guten Appetit!

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