Mamas Rezepte Homepage

Heute teile ich mit euch einige köstliche Rezepte, die ich bei meiner Mama gefunden habe. Diese Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Also, lasst uns anfangen!

1. Husarenkrapferln

Beginnen wir mit den unglaublich leckeren Husarenkrapferln. Diese kleinen Plätzchen sind perfekt für Weihnachten oder andere besondere Anlässe. Sie sind mit Marmelade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt. Einfach himmlisch!

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 150 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Eigelb
• Marmelade (zum Füllen)
• Puderzucker (zum Bestäuben)

Anleitung:

1. Mehl, Butter, Zucker und Eigelb zu einem Teig kneten.
2. Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
4. In der Mitte jeder Kugel mit dem Daumen eine Vertiefung machen.
5. Die Vertiefungen mit Marmelade füllen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Die abgekühlten Krapferln mit Puderzucker bestäuben.

Genießt diese himmlischen Krapferln mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee!

2. Fettarmer Apfelkuchen

Wenn ihr nach einem gesünderen Kuchenrezept sucht, dann ist dieser fettarme Apfelkuchen genau das Richtige für euch. Er ist saftig, aromatisch und verführerisch lecker!

Zutaten:

• 200 g Vollkornmehl
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 150 g Apfelmus
• 2 Äpfel (geschält und in dünnen Scheiben)
• Zimt (zum Bestäuben)

Anleitung:

1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. Eier dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.
3. Apfelmus hinzufügen und erneut gut vermischen.
4. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
5. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-45 Minuten backen.
7. Den fertigen Kuchen mit etwas Zimt bestäuben.

Dieser fettarme Apfelkuchen ist perfekt für alle, die nach einer gesunden und leckeren Alternative suchen!

3. Käsekuchen

Ein Käsekuchen darf natürlich in dieser Rezeptsammlung nicht fehlen. Meine Mama hat ein unschlagbares Rezept für einen Käsekuchen! Er ist cremig, luftig und einfach köstlich.

Zutaten:

• 300 g Quark
• 200 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Zitronensaft
• 50 g Mehl
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.
2. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Masse in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius ca. 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
5. Den Käsekuchen auskühlen lassen und dann servieren.

Ihr werdet von diesem unübertreffbaren Käsekuchen begeistert sein! Probiert es unbedingt aus.

Das waren nur einige meiner Mama’s Rezepte. Schaut auf ihrer Website vorbei, um weitere köstliche Rezepte mit Bildern und Kalorienangaben zu entdecken. Viel Spaß beim Nachkochen!