Makronen Rezept Kokos / Kokos-marzipan-makronen Rezept

Mmm, ich liebe Makronen! Sie sind so lecker und perfekt für die Weihnachtszeit. Es gibt so viele verschiedene Sorten von Makronen, dass man sich gar nicht entscheiden kann, welche man zuerst ausprobieren soll. Hier sind ein paar meiner Lieblingsrezepte:

Marzipan-Makronen

Zutaten:

• 200 g Marzipanrohmasse
• 2 Eiweiß
• 100 g Zucker
• 100 g gemahlene Mandeln

Anleitung:

1. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker hinzufügen.
2. Die Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den gemahlenen Mandeln vorsichtig unter die Eiweiß-Zucker-Mischung heben.
3. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
4. Die Makronen bei 150°C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Haselnuss-Makronen

Zutaten:

• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 2 Eiweiß
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung:

1. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
2. Die gemahlenen Haselnüsse vorsichtig unter die Eiweiß-Zucker-Mischung heben.
3. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Die Makronen bei 160°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Kokos-Makronen

Zutaten:

• 200 g Kokosraspeln
• 3 Eiweiß
• 150 g Zucker

Anleitung:

1. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker hinzufügen.
2. Die Kokosraspeln vorsichtig unter die Eiweiß-Zucker-Mischung heben.
3. Den Teig zu kleinen Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
4. Die Makronen bei 170°C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nuss-Makronen

Zutaten:

• 125 g gemahlene Haselnüsse
• 125 g gemahlene Mandeln
• 3 Eiweiß
• 250 g Puderzucker

Anleitung:

1. Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Puderzucker hinzufügen.
2. Die gemahlenen Haselnüsse und Mandeln vorsichtig unter die Eiweiß-Puderzucker-Mischung heben.
3. Den Teig zu kleinen Häufchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
4. Die Makronen bei 130°C ca. 20-25 Minuten backen, bis sie fest sind.

Mmm, ich kann es kaum erwarten, all diese köstlichen Makronen zu probieren! Sie sind perfekt für die Adventszeit und machen auch als Geschenk für Freunde und Familie eine gute Figur. Probiere doch auch einige der anderen leckeren Makronenrezepte aus, um deine eigene persönliche Auswahl zu treffen. Viel Spaß beim Backen!